PimmsL.D.N. 发表于 2008-10-30 00:22

原帖由 Aquaspirit 于 2008-10-29 23:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
大肚婆为了BB, 必须睡觉了. 各位明天见哈$kiss$ $kiss$ $kiss$
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Blüte 发表于 2008-10-30 00:22

原帖由 蜜罐子里的小熊 于 2008-10-29 23:13 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

对,我买的就是这个瓶子。我妈说,现在大家萝卜都不晒了,直接放水里加盐就可以了$汗$ $汗$ 你觉得能行吗$frage$
可以, 没问题。$ok$

PimmsL.D.N. 发表于 2008-10-30 00:23

原帖由 蜜罐子里的小熊 于 2008-10-29 23:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

啥意思啊?
那次。。。$害羞$

葡萄仔 发表于 2008-10-30 11:30

原帖由 Aquaspirit 于 2008-10-29 22:43 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif




盐不要用含碘的哟$送花$否则会变味

重庆人几乎家家都有几个泡菜坛.

德国也有泡菜坛买,用来腌东西超级好用。

葡萄仔 发表于 2008-10-30 11:39

我家也常做,自从买了腌菜的坛子以后,这个坛子我在amazon买的,花了34欧元,约5升。

酸萝卜的简单做法:

原料:白萝卜
调料:盐、酒、糖、姜、小辣椒
方法:1、将白萝卜先竖切,再切成一块块的半圆形;
      2、将盐、酒、糖、姜、小辣椒混合放进坛子存放半天,再将切好的萝卜(沥干水)放入坛子中,腌制两天,即可食用。
特色:口感爽脆。


Gaertopf

Aquaspirit 发表于 2008-10-30 13:08

娃娃妈 发表于 2008-10-30 14:18

我经常做,就是用盐煞,然后泡水,很简单啊
可惜我家就我一人吃,每次都吃不完倒掉
时间太长怕有亚硝酸盐什么的

蜜罐子里的小熊 发表于 2008-10-30 23:57

原帖由 葡萄仔 于 2008-10-30 10:39 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家也常做,自从买了腌菜的坛子以后,这个坛子我在amazon买的,花了34欧元,约5升。

酸萝卜的简单做法:

原料:白萝卜
调料:盐、酒、糖、姜、小辣椒
方法:1、将白萝卜先竖切,再切成一块块的半圆形;
   ...
这个坛子真好,那我得赶紧去淘一个,谢谢葡萄斑斑的方子。我一定试试。

蜜罐子里的小熊 发表于 2008-10-30 23:57

原帖由 娃娃妈 于 2008-10-30 13:18 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我经常做,就是用盐煞,然后泡水,很简单啊
可惜我家就我一人吃,每次都吃不完倒掉
时间太长怕有亚硝酸盐什么的
倒掉:mad: :mad: 太浪费了$郁闷$ $郁闷$

Aquaspirit 发表于 2008-10-31 00:08

蜜罐子里的小熊 发表于 2008-10-31 00:14

原帖由 Aquaspirit 于 2008-10-30 23:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



重庆人一般是不换坛里的水的, 除非坏掉了. 但是肯定是含有一定的亚硝酸盐, 所以泡菜不要吃得过多.

我还没有问我妈那个做盐水的方法$汗$
不急,昨天有一老乡短我了。告诉我怎么做了,我准备等我婆婆一回去,我就开坛。

Aquaspirit 发表于 2008-10-31 00:17

蜜罐子里的小熊 发表于 2008-10-31 00:18

原帖由 Aquaspirit 于 2008-10-30 23:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif




开坛作法:cool: :cool:
等我做成了再跟你说哈,哈哈:D :D

Aquaspirit 发表于 2008-10-31 00:19

蜜罐子里的小熊 发表于 2008-10-31 00:32

原帖由 Aquaspirit 于 2008-10-30 23:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



到时候要上PP哟$ok$
一定,大肚婆得睡觉了哦,呵呵
我也睡了$汗$ ,晚安;)

葡萄仔 发表于 2008-10-31 10:50

原帖由 蜜罐子里的小熊 于 2008-10-30 22:57 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个坛子真好,那我得赶紧去淘一个,谢谢葡萄斑斑的方子。我一定试试。

这个坛子做酸豆角也超级好味道,我是在亚洲店买种那长长的豆角腌的,等了3天,一顿吃完。$汗$
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