Sofia0301 发表于 2004-6-4 14:19

昨天做的啤酒鸭！

最近大家都做鸭鸭吃，所以昨天我也做了啤酒鸭！

Sky@Miss 发表于 2004-6-4 14:48

很好吃的样子！！！
啤酒鸭是经典菜式

Sofia0301 发表于 2004-6-4 14:52

很简单，首先把切成块的鸭肉用水煮一下，等水开后把鸭肉捞起用清水冲洗一下待用，油热后放入鸭块煸炒一下，倒入啤酒直到快淹没鸭肉，加一块姜，一点水，盐，味精，干辣椒，一点点醋（这样能使鸭肉快速烂）开始让它煮直到水快烧干，放点蒜，葱。就能起锅了！

喂喂牛 发表于 2004-6-4 15:21

你用了多少啤酒？ 正好我今天去偷了只鸭子回来

Sofia0301 发表于 2004-6-4 15:24

要看你的鸭子多大了，我是1公斤的鸭子用了一瓶啤酒

花火 发表于 2004-6-4 15:39

好吃.原来外婆总是做给我吃.

喂喂牛 发表于 2004-6-4 15:49

最初由 Sofia0301 发布
要看你的鸭子多大了，我是1公斤的鸭子用了一瓶啤酒

谢谢呀！！ 那我今天要用1.9 瓶啤酒了

Casanova 发表于 2004-6-4 16:04

感觉都闻到味道了～～～～～

小猪宝宝 发表于 2004-6-4 16:30

我上次用啤酒烧牛肉的时候,酒一倒下去就马上起了好多泡泡啊.
楼主你一点水都没加么

酸红豆 发表于 2004-6-4 19:13

看得我胃饿得疼~
P.S. 我们那的啤酒鸭还要放好多好多干辣椒，辣辣的好爽！
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