lucychen 发表于 2004-6-12 17:56

哈哈，就知道你理解到那里去了。。
多多加油吧。。你在哪个城市，我考虑一下到你家蹭点心吃！

娃娃妈 发表于 2004-6-12 19:38

最初由 alorine 发布
现成的皮子德语叫什么名字，一般在超市的什么位置，我也想买。
其实中间的过程不难，我觉得关键是要有场地擀，一般的斫板肯定不行。

好像叫Freschesblaeter
在冷柜靠近罐装面包料的地方
75欧分一个
是个纸卷样子
切一切涂果酱就成了
很方便

一次做好了吃不完

还可以包咸的馅
象饺子似的做成三角包

zxw1120 发表于 2004-6-12 20:02

好帖!强烈支持!!

qqbonbon 发表于 2004-6-13 00:18

yeah........真是实用的好贴~~~~~

ＹＹ 发表于 2004-6-13 09:28

说实话，楼主转的这个图解很好，看以前的那些，觉的很复杂，什么酥油啊，都不知道哪里有的卖，这下清楚了！！！多谢楼主！

xiaoshuangbaby 发表于 2004-6-13 17:45

太棒了，一定要顶

Karo 发表于 2004-6-13 20:51

好棒啊！！鲜肉月饼也可以这样做吗？

liebe2 发表于 2004-6-13 21:15

sehr gut. es sieht so phantastisch aus. ding ding ding ding

leena 发表于 2004-6-14 11:48

楼主的做法我要尝试一下，之前做过三次蛋塔，全部以失败而告终，我好伤心啊，那个皮太难吃了！还有我买的高筋面，低筋面怎么都是黑色的呢和出来以后也是黑的，但是烤出来的还好！

alanin 发表于 2004-6-15 14:21

Ich habe auch selber mal Blätterteig gemacht. Dauert sehr lang, aber hat viel besser geschmeckt als die tiefgefrorenen vom Supermarkt.

yjy_1982 发表于 2004-6-15 23:44

哇！这都可以？厉害

yjy_1982 发表于 2004-6-15 23:46

我做过几次蛋塔，感觉还不错，不过没照片

tuoya22 发表于 2004-6-16 13:35

厉害！！！

alorine 发表于 2004-6-17 13:05

最初由 Karo 发布
好棒啊！！鲜肉月饼也可以这样做吗？

用肉应该也可以吧！

对了，都说超市可以买到那个皮，可我找过了，怎么没有？难道只有部分超市有吗？知道信息的告诉一声！谢谢！

LUCYCHEN：我在Mainz

yitu 发表于 2004-6-18 11:04

酥皮儿在超市的冰柜架子上能找到，Lidl，Plus 都有。

lei 发表于 2004-8-4 03:06

patrick 发表于 2004-8-4 09:27

这样的酥皮可不可以做豆沙酥菊花酥什么的？因为我也找不到酥油啊！如果这样做酥皮可以的话，那太好啦！！！楼主好厉害！！

lucychen 发表于 2004-9-21 12:44

顶一下，最近很多MM肯定都会问到酥皮什么的问题。这个里面很详细了还有看图说话的
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查看完整版本: 第一次发贴，做的起酥点心!