alorine 发表于 2004-6-12 09:41

第三步，松弛好的面团擀成长方的片状，大小是植物黄油的三倍左右～

alorine 发表于 2004-6-12 09:43

先别急着加贴，等我发完了再说!

第四步，去掉塑料袋，把植物黄油片包入面片中，上下捏紧(一定要封好口)

alorine 发表于 2004-6-12 09:46

第五步，小心的擀长，像叠被子那样折4折，然后用保鲜膜包起，再松弛20分钟(松弛的时候我是放在冰箱冷藏室了，原贴上没说，但现在是夏天，植物黄油容易变得非常软)。重复这个程序三次，就是说三次4折，三次松弛～～～

alorine 发表于 2004-6-12 09:47

第六步：最后一次松弛后，把面片擀成0.3cm厚左右的薄片，并切成大小约10乘10cm的正方形。

alorine 发表于 2004-6-12 09:49

我不知道是第几步了~~~
取一个小正方形，对折，两边剪两刀，注意中间不要剪断～

alorine 发表于 2004-6-12 09:51

展开来是这样滴～～～

alorine 发表于 2004-6-12 09:52

叠过来～～～

alorine 发表于 2004-6-12 09:54

再叠过去～～～完成一个！

alorine 发表于 2004-6-12 09:55

刷上蛋液，中间放一点果酱

alorine 发表于 2004-6-12 09:58

放烤箱烤吧，我用的是190-200度，20分钟左右，大都数烤箱都能看见里面的，大家就情况可调整时间。
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