deguo 发表于 2008-12-18 12:09

$支持$ $支持$ $支持$   好厉害

ps太远了,吃不到:(

JAZZYNOTE 发表于 2008-12-18 12:24

原帖由 adatyan 于 2008-12-18 09:30 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
kenwood家的kuechenmaschine是业内最好呀！ :) 我贪便宜买了aldi的，不过也很好用。

蛋挞皮应该不行。因为这个是酥皮，这个机器还没这么智能。我一般做蛋挞都是直接买超市里的酥皮。当然，机器是可以帮你和油皮， ...

谢谢。:)
你一般在哪个超市买酥皮？如果不是亚洲超市，德文酥皮怎么叫呢？ 我把你的饮食帖子都保存了，希望以后我也能做出那么漂亮的糕点。:)

ying_yzzy 发表于 2008-12-18 12:58

wu.........

一样给我留一个！$郁闷$

wintertears 发表于 2008-12-18 13:50

原帖由 adatyan 于 2008-12-17 21:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
中式酥皮的做法：

所写分量可以做48个豆沙酥，或者72个椰蓉酥

油皮：

450面粉
180g白油
60g糖
180ml水

混合： 友情出镜，我家刚买的Aldi kuechenmaschine， 现在和面真方便！

MM，白油是什么？

adatyan 发表于 2008-12-18 14:02

rewe, aldi, lidl, tanglemann我都买过，应该每个超市都有，在冰柜那里， 叫blaetterteig. :)

原帖由 JAZZYNOTE 于 2008-12-18 11:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


谢谢。:)
你一般在哪个超市买酥皮？如果不是亚洲超市，德文酥皮怎么叫呢？ 我把你的饮食帖子都保存了，希望以后我也能做出那么漂亮的糕点。:)

adatyan 发表于 2008-12-18 14:03

叫pflanzenfett， 一般放在黄油附近，一大块的，颜色是白的。 买不到的话，黄油也可以。

原帖由 wintertears 于 2008-12-18 12:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


MM，白油是什么？

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-12-18 13:49 编辑 ]

开心快乐 发表于 2008-12-18 16:31

不错, $送花$ $送花$
viel spaß

wen20 发表于 2008-12-18 18:08

$送花$ $送花$

mona711 发表于 2008-12-18 18:17

请问楼主，和往年一样在那个旧食堂的上面吗？bockenheimer warte$frage$

rosamagnolia 发表于 2008-12-18 18:21

$支持$ $支持$ $支持$

ao615 发表于 2008-12-18 18:24

我要是去法兰克福实习，我一定在你家附近租房子。

adatyan 发表于 2008-12-18 19:03

是的，就在那里。我已经去了回来了。好多人呀！ 不适合我。

原帖由 mona711 于 2008-12-18 17:17 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问楼主，和往年一样在那个旧食堂的上面吗？bockenheimer warte$frage$

fanfanqing 发表于 2008-12-18 19:54

$支持$ $支持$

$送花$ $送花$

疏雨圆荷 发表于 2008-12-18 21:21

厨神阿！又流口水了！

兔牙牙 发表于 2008-12-18 23:01

$高$ $高$ $高$

JAZZYNOTE 发表于 2008-12-19 00:47

原帖由 adatyan 于 2008-12-18 13:02 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
rewe, aldi, lidl, tanglemann我都买过，应该每个超市都有，在冰柜那里， 叫blaetterteig. :)




谢谢。$送花$改天我去看看，有了现成酥皮，肯定省事很多。

ying_yzzy 发表于 2008-12-20 17:56

我老公说这个超级好吃！

原帖由 adatyan 于 2008-12-17 21:24 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
咬一口试试，黑白分明，椰香满屋！
$支持$

yooyoo_8860 发表于 2008-12-20 19:55

$支持$ $支持$ $支持$

Keinmal 发表于 2008-12-20 20:48

妹妹，请问蛋液是什么？打好的鸡蛋？

Daphne0118 发表于 2008-12-20 21:09

每次看到MM的帖子我都感觉很震撼，高手$支持$ $支持$ $支持$

刚好我在为做什么样的亚洲甜点发愁呢，MM的帖子让俺眼前一亮，感谢感谢$握手$

希望我也能够成功！

糖罐子 发表于 2008-12-20 21:26

$支持$ $支持$ $支持$

adatyan 发表于 2008-12-21 00:27

是的，就是打好的蛋，我是蛋白蛋黄一起打的，想更黄点的，就只用蛋黄！

原帖由 Keinmal 于 2008-12-20 19:48 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
妹妹，请问蛋液是什么？打好的鸡蛋？

yxl 发表于 2008-12-21 00:53

那个kuechenmaschine很帅哦～～
楼主真厉害～～

菠萝鱼 发表于 2008-12-22 20:12

好想吃啊

wintertears 发表于 2008-12-22 21:43

请问MM，面粉就是普通的405号面粉吗？

Kugelstern 发表于 2008-12-23 01:03

再来膜拜以下$送花$ $支持$

adatyan 发表于 2008-12-23 02:16

是的！

原帖由 wintertears 于 2008-12-22 20:43 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请问MM，面粉就是普通的405号面粉吗？

优佑雨田 发表于 2008-12-23 04:44

$送花$ $送花$

pflaume 发表于 2010-12-24 19:10

{:5_366:}学习了！！

叮当001 发表于 2010-12-27 18:56

{:5_392:}中式酥皮的做法：

所写分量可以做48个豆沙酥，或者72个椰蓉酥

油皮：

450面粉
180g白油
60g糖
...
adatyan 发表于 2008-12-17 21:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看上嫩家这机器了！
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