smrs 发表于 2009-3-13 17:53

新鲜香菇可以冰冻吗？

看见REWE有新鲜香菇卖，想做香菇炖鸡，但可能用不完一整盒，剩下的可以冰冻起来吗？谢谢大家{:5_335:}

Getback 发表于 2009-3-14 01:15

很多人认为新鲜蘑菇不易保存，一顿吃不完容易变黑，发粘。上次看过一个小窍门，说是，要想保存新鲜蘑菇，要注意让蘑菇透气。后来也实验过，买回来的蘑菇，撕开外层的保鲜膜，然后放到冰箱的冷藏室，可以保存3-5天，不变色。lz可以试试

smrs 发表于 2009-3-14 12:35

很多人认为新鲜蘑菇不易保存，一顿吃不完容易变黑，发粘。上次看过一个小窍门，说是，要想保存新鲜蘑菇，要注意让蘑菇透气。后来也实验过，买回来的蘑菇，撕开外层的保鲜膜，然后放到冰箱的冷藏室，可以保存3-5天，不 ...
Getback 发表于 2009-3-14 01:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢{:5_335:}{:5_335:}

绍兴师爷 发表于 2009-3-15 15:21

1# smrs


可以的。我们把新鲜香菇切成片，用保鲜袋装好，直接放冷冻里。吃的时候拿出来用，跟新鲜的一样。

但事先不能洗，味道更好。

smrs 发表于 2009-3-15 18:58

1# smrs


可以的。我们把新鲜香菇切成片，用保鲜袋装好，直接放冷冻里。吃的时候拿出来用，跟新鲜的一样。

但事先不能洗，味道更好。
绍兴师爷 发表于 2009-3-15 15:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢师爷{:5_335:}

Vagantli 发表于 2009-3-16 00:59

1# smrs


可以的。我们把新鲜香菇切成片，用保鲜袋装好，直接放冷冻里。吃的时候拿出来用，跟新鲜的一样。

但事先不能洗，味道更好。
绍兴师爷 发表于 2009-3-15 15:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

学习了
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