马家周末“会餐”之 寿司篇！（希望换点聚元精华啥的）
本帖最后由 马家媳妇 于 2009-3-15 00:27 编辑周末又到了， 时间充裕了， 做点可口的，和大家一起乐一乐。
在上片之前也许需要我向JMS解释一下，以往在本版发了几个贴，东北菜啥的，很多MM 说俺家菜量很大。。 呵呵，其实，自从搬家和朋友同住后每晚不再是一家人吃饭，而是两家人一起吃了。有点人民公社的感觉哦。。各家做各家，然后坐在一起吃晚餐，饭香香的，人人热闹闹的，丰盛的不得了～～～
今天晚间的主题是： 寿司
做的不专业，希望大家多多指点！ 赶上直播了。 寿司。。。开始咯。。。上照片！
PS，我们做的不专业，全是按照个人口味而做，有不地道的地方请见谅哦！ 以下是成品咯 再附加一道下酒菜： 酱烧排骨！ 男士们喝喝小酒，剔剔骨头，磨磨牙。哈哈 发挽帖子才发现，今晚做的排骨和寿司根本不搭配。。。 我也不知道当初为啥要做排骨。。呵呵。。
可能是想吃的原因吧，不管那么多了～～ {:5_370:} {:4_295:} 好大的鱼子啊,比饭店实惠哈{:4_278:} 饿了去吃饭去 不错不错,,,,,,,看到马先生的大毛手啦,,哈哈{:7_434:} {:5_394:} 楼主家的生活真是太美了，眼馋 haha俺们就是公社生活哦 ～～ 不错{:5_384:} LZMM，你买得那种大鱼子酱是不是里面很水那样得，而且很咸那种呀？{:2_238:}.
以前在超市买过这里得鱼子酱，感觉和寿司店吃得不一样那，店里得好像很有咬头，咬起来咯吱咯吱得。 LZMM，你买得那种大鱼子酱是不是里面很水那样得，而且很咸那种呀？{:2_238:}.
以前在超市买过这里得鱼子酱，感觉和寿司店吃得不一样那，店里得好像很有咬头，咬起来咯吱咯吱得。
Tanne 发表于 2009-3-15 14:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
确实是啊， 店里的是鲜鱼子酱。。 我们买的这个咬起来有点水水的，但是不咸，没走味儿！ {:5_394:} 很丰盛阿 {:7_433:} 楼主,醋是怎么调的? 盐/糖/醋 的比例是 1/5/10， 个人小建议，可以用Apfelessig, 或者其他有果味的醋．然后小火加热，加热过程中不断搅动，当盐和糖都融化的时候，就ｏｋ了！！ 从即日起发贴 作品主题后面请写上菜名/糕点名，以便搜索~~ {:5_394:}{:5_394:} {:5_353:} {:5_394:} 本帖最后由 cccxa1111 于 2009-3-16 21:10 编辑
谢谢楼主,不过还有个问题,醋调好了后加到米饭里的时候需要加多少?或者加到大概什么程度就算可以了?另外米饭凉的时候加醋还是热的时候加醋?谢谢! 我要跟你做邻居！！！那个排骨。。。口水直流啊~~~ 口水直流ing {:5_380:}
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