广式萝卜糕。。刚刚出锅。新问题哈！
本帖最后由 Tanne 于 2009-3-30 15:15 编辑这里谢谢葡萄籽版主得和SilviaSheMM得帮忙哈！
今天已经买到了澄粉啦，按照菜谱得比例蒸上了锅，比例都对，我一点点用称称过得。
蒸了一个小时，拿出来，感觉糕还是很软，都不怎么成型，更加不敢倒出来。{:5_354:}
不知道冷却以后会不会好啊！？？
请有经验得MM帮忙哈！ 亚超，葡萄仔斑斑的材料介绍置顶贴里有 http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=809998&extra=page%3D1 哇！！谢谢葡萄籽版主！ 萝卜糕不是用澄粉做的，而是用沾米粉做的，在我的那个连接里也有图片。
澄粉是不是也能做萝卜糕，我不是很清楚，不过你看看这个：
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=170005&extra=page%3D1
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