wille51
发表于 2009-4-2 13:05
新疆大盘鸡
mm过生日 烧了一只新疆大盘鸡！和各位共享！
wille51
发表于 2009-4-2 13:15
配料：鸡腿（切小块）， 辣椒：小的尖椒（狠辣） paprika（切块） ,土豆（切块），西红柿（切片），芹菜（切段），小葱（碎末），大蒜， 姜（切丝）
注意：土豆比较难熟，（要长时间炖）
鸡在炒之间用水沸以下。（把血水除掉，把水倒掉，鸡晾干，大火爆炒）
SilviaShe
发表于 2009-4-2 13:20
{:5_370:}正点~
Vagantli
发表于 2009-4-2 13:29
{:2_236:}
wille51
发表于 2009-4-2 13:32
这是做的面皮儿
wille51
发表于 2009-4-2 13:33
搭配着吃
味道好极了
iris_yaya
发表于 2009-4-2 13:44
{:4_301:}看的窝流口水
zf_helen
发表于 2009-4-2 14:31
这个一定很好吃！
lullady
发表于 2009-4-2 14:42
喜欢吃{:5_372:}
Lining
发表于 2009-4-2 14:52
{:7_433:}
yooyoo_8860
发表于 2009-4-2 16:48
{:4_299:}
kxyk
发表于 2009-4-2 18:33
LZ去哪儿了？快来说说做法啊，回头我也来试试大盘鸡
win09
发表于 2009-4-2 19:49
staffi
发表于 2009-4-2 20:42
{:7_433:}
a11aa11a
发表于 2009-4-2 20:48
我也做过几次，老实惠了，老好吃了
不过貌似要先炒糖色
mildrose
发表于 2009-4-3 10:02
上学的时候我们宿舍4个女生，经常一起去，点一份，吃的超饱{:4_290:}
高个子逻辑
发表于 2009-4-3 10:38
这真是新疆风味?!
wille51
发表于 2009-4-3 22:17
谢谢大家这么捧！嗬嗬
wille51
发表于 2009-4-3 22:24
真的新疆风味！其实不难！首先 把鸡 再沸水里煮一下 大约5分钟把水倒掉 ，晾干 。锅里放一点油 。
1，放大蒜 尖椒 炒香。2， 把鸡块放入炒。3 在放入土豆炒15分钟 ，加调料 ，盐 ，鸡精 ， 姜丝。一点料酒。4 ，放入青椒。5 放入芹菜。6叫入西红柿。 最后只要土豆面了 鸡就好了。最后加一点葱花 就ok 乐，
可以出锅了！
谢谢关注！
yoyoangel
发表于 2009-4-4 13:19
我说怎么不见面底儿呢~~~爱吃~~~晚上就做这个啦
blueworld
发表于 2009-4-4 13:49
{:5_394:}{:5_394:}
看起来就很好吃
在德国还从来没有吃过呢
fengzhixiao
发表于 2009-4-4 17:14
我国内大学食堂的最爱啊
wille51
发表于 2009-4-6 19:24
hehe 祝大家好胃口！
花旗参
发表于 2009-4-6 21:27
看着我就馋的崩溃了
顶
胖苹果
发表于 2009-4-7 15:58
{:5_370:}超级爱吃大盘鸡。
sinogirl
发表于 2009-4-8 00:34
偶在新疆吃的大盘鸡，那一家做的很正宗，用的鸡应该是土鸡，配上朝天椒，味道很正点，吃完后觉得偶的胃太小了:-P
wille51
发表于 2009-4-10 17:30
haha
tubao
发表于 2009-4-10 18:27
想起了那家正宗的新疆饭店，口水。。。。
pinkpinky
发表于 2009-4-27 02:09
爱大盘鸡!!! 明天试试
fenghuolantian
发表于 2009-4-27 09:08
以前在学校门口的饭店吃过几次，一想起那个味道就流口水