大头的小胖 发表于 2009-4-9 22:49

请教。kräuter

别人送了三盆kräuter。请教做什么的时候可以用，{:5_363:} 据说要快吃，会长的很凶猛
三盆分别是
       
Liebstöckel
Zitronenmelisse       
Minze

SaphiraJ 发表于 2009-4-9 23:11

Liebstöckel 是圆叶当归，中西餐都有用到。适合煮汤，特别是肉汤，能去腥提鲜
Zitronenmelisse 是香蜂草，泡茶、饮，入菜皆可。搭配柠檬使用，特别能够突出点心/菜肴里面柠檬的香味
Minze 薄荷，这个用处多到数不清，网络上搜一搜吧

Vagantli 发表于 2009-4-10 14:42

Liebstöckel 是圆叶当归，中西餐都有用到。适合煮汤，特别是肉汤，能去腥提鲜
Zitronenmelisse 是香蜂草，泡茶、饮，入菜皆可。搭配柠檬使用，特别能够突出点心/菜肴里面柠檬的香味
Minze 薄荷，这个用处多到 ...
SaphiraJ 发表于 2009-4-10 00:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

强！！

大头的小胖 发表于 2009-4-10 22:44

Liebstöckel 是圆叶当归，中西餐都有用到。适合煮汤，特别是肉汤，能去腥提鲜
Zitronenmelisse 是香蜂草，泡茶、饮，入菜皆可。搭配柠檬使用，特别能够突出点心/菜肴里面柠檬的香味
Minze 薄荷，这个用处多到 ...
SaphiraJ 发表于 2009-4-10 00:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好强。。。。谢谢了{:5_363:}
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