幻影夜行者 发表于 2004-7-25 23:48

超级厉害！！！！！！佩服阿！我上次安这里一个mm说的做个蝴蝶酥，那个mm说巨简单，所以我尝试着做了一次，结果。。。。。。。。。。。。。。。汗阿！变成一坨坨的DD。。。。。。太佩服Lucy啦，这么大的蛋糕都能做这么pp，偶这辈子是没指望了。。。

lucychen 发表于 2004-7-26 10:49

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还有里面：“同时，3EL就是勺子，75G黄油，加75G糖，”这里3EL里面装什么啊？


$汗水$ 不好意思。。。步骤太多，偶没写全哈。。。
面粉是要200G， 3EL是牛奶。。呵呵


我加上去了。。。$出大汗$

ann_l 发表于 2004-7-26 10:58

看来不错我也有这样的食谱 $嘎嘎$ 不过德语看起来有点累 还明白了EL是什么 一直费解的说$汗水$ $汗水$ 有空我来试试 不过用黄油打得奶油 哇 这fatt好高$汗水$ 估计我做了这里的妹妹要不敢吃啦$挖哈哈哈$

wynn 发表于 2004-7-26 12:07

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$汗水$ 不好意思。。。步骤太多，偶没写全哈。。。
面粉是要200G， 3EL是牛奶。。呵呵


我加上去了。。。$出大汗$

多谢多谢！这周就试试

lucychen 发表于 2004-7-26 13:11

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不过用黄油打得奶油 哇 这fatt好高$汗水$ 估计我做了这里的妹妹要不敢吃啦$挖哈哈哈$


的确FATT比较高哦。。我都不敢把黄油都给吃了。。。哈哈。。下回不做这些太高的了。我换一个。反正书上有近100种方子呢$嘎嘎$

wynn 发表于 2004-7-26 22:16

急问！里面夹心的Butter不用加糖打发吗？就淡的就行？ 谢谢，正在烤呢 ^_^

lucychen 发表于 2004-7-26 22:23

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急问！里面夹心的Butter不用加糖打发吗？就淡的就行？ 谢谢，正在烤呢 ^_^


不要用糖！！

这样做出来虽然黄油那里不是甜的，但是因为顶上面的杏仁那快加了很多糖和蜂蜜，一起吃已经够了。。再加糖要腻死你！

wynn 发表于 2004-7-26 23:22

我烤的好狼狈啊，面发起来好大，上面的糖浆都漫出来了，滴的烤箱下面都是糊糊的糖浆 ：（（（

lucychen 发表于 2004-7-27 11:14

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我烤的好狼狈啊，面发起来好大，上面的糖浆都漫出来了，滴的烤箱下面都是糊糊的糖浆 ：（（（


你是不是比率没对呀？？？
不过没事，下回就有经验了哈。。MM不要气馁！$亲死你$

乖猴子 发表于 2004-7-27 18:30

哈哈，几天没来这里没看见帖子，现在偶来谗你们喽。蛋糕真的是超级好吃，尤其是最上面那层杏仁部分，一点不比蛋糕店的逊色，后后，偶有口福哦$嘎嘎$ $嘎嘎$ $嘎嘎$

titata 发表于 2004-7-29 20:55

刚刚吃了ann_l 跟搂住做的蛋糕，不错不错

lucychen 发表于 2004-7-30 15:11

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刚刚吃了ann_l 跟搂住做的蛋糕，不错不错


刚刚吃了?????????

alorine 发表于 2004-7-31 20:40

不愧是斑竹，有敬业精神！！
大夏天的，我都不知道做啥了。。。

$汗水$ 　　$佩服阿$

marry 发表于 2004-8-4 19:10

回复: 复杂，但是好吃的杏仁蜂窝蛋糕[贴图]

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买了本做糕点的书，才2，2欧好象。。。

请问楼主,你的那本backen的书是从哪里买的,我也想买一本.

lucychen 发表于 2004-8-4 21:15

回复: 回复: 复杂，但是好吃的杏仁蜂窝蛋糕[贴图]

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请问楼主,你的那本backen的书是从哪里买的,我也想买一本.


我就在火车站里面的一个书店买的呀。。和家居设计什么的放一快的。。。小本。

MM在哪个城市啊？

lucychen 发表于 2004-8-4 21:16

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不愧是斑竹，有敬业精神！！
大夏天的，我都不知道做啥了。。。

$汗水$ 　　$佩服阿$

摸办法。。。。总得过段时间发点东西来吧。。 $出大汗$

还好最近论文写完了。又可以开始啦。。。就是不知道做什么好。。

patrick 发表于 2004-8-4 21:26

这个蛋糕好吃！

ann_l 发表于 2004-8-5 02:15

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刚刚吃了ann_l 跟搂住做的蛋糕，不错不错
就是这个杏仁蜂蜜蛋糕 我照着做了 不要太好 不过夹心没有搞成 还是好吃 一下就没了 说得$汗水$

marry 发表于 2004-8-5 15:05

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我就在火车站里面的一个书店买的呀。。和家居设计什么的放一快的。。。小本。

MM在哪个城市啊？

我也是在不来梅的,那我这两天就去看看,是否还有.如果你下次再发现这类物美价廉的好的书,别忘了通知我呀
$佩服阿$

yiyi 发表于 2004-8-5 16:01

问一下，楼主好像不是用刀把蛋糕切两半的吧

楼主用的是什么呢，可不可以告诉我。

lucychen 发表于 2004-8-5 16:03

回复: 问一下，楼主好像不是用刀把蛋糕切两半的吧

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楼主用的是什么呢，可不可以告诉我。

其实要先用刀在边上都分成两半的！！ 然后去超市，大点的都有。就在卖做蛋糕的一系列用具那里。。
有个这种东西，就是帮助你把蛋糕分得更均匀，不会坏的钢丝！

2块多一个吧。。我忘了名字了。晚上看了告诉你$汗水$

yimer 发表于 2004-8-7 22:59

这么好吃，能不顶吗？

yimer 发表于 2004-8-11 12:07

看不到图了！

今天想跟着你蛋糕试一试，怎么所有，包括其他帖子里看图说话都看不到图了啊？全都是小叉叉，555555555555555，救命啊！

Insomnia 发表于 2004-8-11 13:14

看起来 一定很好吃
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