{:6_397:}
太可爱了！{:4_276:}
{:5_318:}
{:2_225:}
好可爱 {:4_295:}
好可爱好可爱
：）
{:5_370:}
{:5_374:}
{:2_231:}
太可爱了吧！！！！！！！！！！！
哇{:4_299:}
{:6_397:}
{:5_394:}
太可爱了
谢谢大家夸奖哦。。。。
我起了起了{:5_360:}
现在开始上方子
本帖最后由 大头的小胖 于 2009-6-12 11:11 编辑
先和大家推荐： fion 西点天堂。。。。超级大美女的blog。做出来的都是艺术品阿。。。。我此生学习的榜样。。。。。叮当蛋糕方子也是由她那抄出来的，最后装饰奶油自己从网上找的照片
叮当蛋糕由4部分组成
从下到上： 饼干底 - 海绵蛋糕 - 芝士 - 奶油
材料：
饼干底：
黄油饼干 一袋， 黄油100 g
海绵蛋糕：
鸡蛋。面粉。糖 。 杏仁粉。vanillin zucker
芝士：
芝士150 g 。 椰浆 150 g. 菠萝罐头 200 g 。 鱼胶粉 14 g 。schlagsahne250 ml
叮当脸：
schlagsahne200 ml , 人工食用色素， zuckerschrift 画笔 -- 后两个都在卖backpulver架子上 能找到
ddddddddddddddddd
真好看
本帖最后由 大头的小胖 于 2009-6-12 11:07 编辑
从时间顺序上说吧：
先烤一个海绵蛋糕，想偷懒的同学可以买现成的{:5_320:}
Fion美女的方子：
1，蛋白两个+糖30G100%打发
2，鸡蛋1个+蛋黄1个+糖35G搅拌2分钟
3，杏仁粉35G+面粉40G混合过筛，加入【步骤2】中
4，分两次将蛋白糖霜加入【步骤3】，搅拌均匀
5，170度15-20分钟
烤好后取出晾凉
本帖最后由 大头的小胖 于 2009-6-12 11:00 编辑
趁烤蛋糕的时候，做饼干底和芝士
饼干底：就是黄油饼干 加 黄油 。 比例2 比1。朋友爱吃，我一般用150 或者200 g 饼干然后加 75或者 100 g 黄油。放进一个可以装食物的塑料袋，裹上一个擦碗布。使劲压阿，挤阿，最后把饼干弄碎和黄油溶在一起。这个比较费力，可以交给GG去做{:5_356:}
芝士：也是fion的方子
椰子凤梨慕斯： 我把凤梨换成菠萝了
cream cheese150G 椰浆150G糖40G鱼胶粉14G+水50ML鲜奶油250ML罐头凤梨一碗（切丁）
做法：
1，cream cheese软化，依次加入糖、椰浆和凤梨丁，搅拌均匀
2，鱼胶粉+水混合，隔热融化，倒入【步骤1】
3，鲜奶油打发至7成（尚能缓慢流动状态），倒入【步骤2】
4，倒入模内，冷藏4小时以上
可爱可爱
本帖最后由 大头的小胖 于 2009-6-12 11:15 编辑
然后把刚烤完蛋糕的模子洗好擦干净，装好，均匀涂一层黄油
然后开始往里面压饼干黄油混合物，平平压一层
放入海绵蛋糕
在上面浇上芝士混合物
放入冰箱至少4 小时
打奶油 200 ml ，分出三分之一加入蓝色人工色素
太牛了{:7_444:}
so cute
很好看啊！{:5_394:}
看起来好可爱哦！
很好奇 蓝色的sahne，是自己买实用色素上的吗/
{:2_231:}
看方子看方子