CindyamMain
发表于 2009-6-22 21:55
什么是高汤？ 就是用翅膀，腿加鸡架煮出来的水么？ 要不要加什么调料？
最后再问一句， 超市卖的鸡精伴水弄出来的汤（照使用说明弄出来的总觉得太咸）， 能代替高汤么？
DLIII 发表于 2009-6-22 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif加水煮的时候加点葱，块切大点，不用放调料，大火煮开后，改小火，等汤发白，油出来的时候把油瓢出去，基本就行了。超市里的调料不是不行，我吃总有股人工香料味，不到万不得以都用自己煮的汤。我家老大居然也吃出好坏来了，现在鸡精的汤不爱喝，说味道不对。
莱茵
发表于 2009-6-22 21:55
贫尼基本上天天都去超市
因为很多蔬菜第二天就不好吃了
亚超么，平均一个月一次吧
水果蔬菜必须天天有
testhula
发表于 2009-6-22 21:56
鸡脯肉做鸡丝拌黄瓜很好吃的
还可以加凉粉一起拌
莱茵 发表于 2009-6-22 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯！这个夏天吃最好！{:5_358:} 哪儿有凉粉卖？是说粉条儿么？我用Reispapier试过，没成功，变成春卷了。
CindyamMain
发表于 2009-6-22 21:57
整只鸡贫尼都是吃一周的。。。。
罪过罪过
两只大腿卸下来，做盐水鸡，吃两天
翅膀脖子内脏跟土豆、青椒烧一下，吃两天
鸡脯肉煮好了撕成丝，跟黄瓜等两拌，吃两天
鸡架加蘑菇烧汤煮面条，吃一天
接下来好几 ...
莱茵 发表于 2009-6-22 21:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif佩服啊佩服，一个星期就和鸡拼！我受不了，上次吃了几天虾，都快吐了
CindyamMain
发表于 2009-6-22 21:58
你们都好厉害， 我买一整只鸡回来， 要么切掉屁股扔进水里熬汤， 要么把肉扒下来做鸡肉色拉， 骨头架子内脏都扔掉， 不会弄呀。
DLIII 发表于 2009-6-22 21:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif东北有个名吃，下酒的,就是烤鸡架！我准备哪天试吧试吧
莱茵
发表于 2009-6-22 21:59
嗯！这个夏天吃最好！{:5_358:} 哪儿有凉粉卖？是说粉条儿么？我用Reispapier试过，没成功，变成春卷了。
testhula 发表于 2009-6-22 21:56 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是粉条
是用绿豆粉跟水1：5兑好了煮的
小火边煮边搅
大约10min不到就煮好了
然后放凉就可以切咯
贫尼跟四川mm学的
testhula
发表于 2009-6-22 22:00
贫尼基本上天天都去超市
因为很多蔬菜第二天就不好吃了
亚超么，平均一个月一次吧
水果蔬菜必须天天有
莱茵 发表于 2009-6-22 21:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不简单！{:5_394:} 比我强多了！突然发现和你们比，我是个比较懒的人！争取以后每周去4次超市，隔一天一去！每天吃上新鲜菜！
testhula
发表于 2009-6-22 22:01
东北有个名吃，下酒的,就是烤鸡架！我准备哪天试吧试吧
CindyamMain 发表于 2009-6-22 21:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
您这个烤鸡架，是带肉的吧？{:5_362:}
Aquaspirit
发表于 2009-6-22 22:03
testhula
发表于 2009-6-22 22:04
不是粉条
是用绿豆粉跟水1：5兑好了煮的
小火边煮边搅
大约10min不到就煮好了
然后放凉就可以切咯
贫尼跟四川mm学的
莱茵 发表于 2009-6-22 21:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊。。。。这样做的啊！{:5_392:} 我一直以为是用的Reispapier。。。
记下来了！谢谢喽！{:5_335:} 绿豆粉亚超有吧？就叫绿豆粉，还是有别的名字？ 后天买了回来做！
DLIII
发表于 2009-6-22 22:05
加水煮的时候加点葱，块切大点，不用放调料，大火煮开后，改小火，等汤发白，油出来的时候把油瓢出去，基本就行了。超市里的调料不是不行，我吃总有股人工香料味，不到万不得以都用自己煮的汤。我家老大居然也吃出好 ...
CindyamMain 发表于 2009-6-22 21:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦加点大块的葱就行了， 不用加盐？ 对不起我问题比较多， 水平不高没办法。 {:5_360:}
DLIII
发表于 2009-6-22 22:06
不是粉条
是用绿豆粉跟水1：5兑好了煮的
小火边煮边搅
大约10min不到就煮好了
然后放凉就可以切咯
贫尼跟四川mm学的
莱茵 发表于 2009-6-22 21:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我试过， 切出来的不是凉粉， 是凉疙瘩。 {:5_334:}
CindyamMain
发表于 2009-6-22 22:07
哦。。。。主要是天天买菜我嫌麻烦，去亚超嫌不顺路， 就改吃最简单的西红柿，黄瓜了，所以不炒菜。。。吃肉吃的就多点儿。。。{:5_382:}
快来给我介绍介绍，你们平时一个星期去几次超市？几次亚超？几次水果摊儿 ...
testhula 发表于 2009-6-22 21:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif超市周六固定一次，采购酒水牛奶类大件，周一到周五，下课回家顺便买当天吃的菜，周二周五学校边上有市场，其他三天走两步去不远的蔬菜摊买，水果肯定一天最少一斤樱桃.亚超有日子没去了，自从自己做老婆饼后，一个月买次特需要的东西就够了。
CindyamMain
发表于 2009-6-22 22:09
我一朋友还真这样直接“提醒”过她的顶头上司（他们私下关系不错），可她上司听了后肩一耸说“我也知道，可是我们的感情已经到这个份儿上了，我也不能因为这个原因就跟她分手。”
他们结婚后，他lp整天去办公室转 ...
kittycat 发表于 2009-6-22 21:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif我们酒店一总娶的也是鸡，还是名鸡，不过那鸡上岸多年，在高尔夫球场做什么贵宾经理。但是老底不少人知道
evayanny
发表于 2009-6-22 22:10
testhula
发表于 2009-6-22 22:10
超市周六固定一次，采购酒水牛奶类大件，周一到周五，下课回家顺便买当天吃的菜，周二周五学校边上有市场，其他三天走两步去不远的蔬菜摊买，水果肯定一天最少一斤樱桃.亚超有日子没去了，自从自己做老婆饼后，一个月 ...
CindyamMain 发表于 2009-6-22 22:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_334:} 我一直认为自己是个勤快人儿呢！向你们学习！最近确实是樱桃的季节到了！这个我嘴馋买了自己吃了！{:5_338:}
没办法，德国人似乎不像中国人那么爱吃水果！{:5_339:} 这也是我吃肉多的原因。。。。
DLIII
发表于 2009-6-22 22:10
我们酒店一总娶的也是鸡，还是名鸡，不过那鸡上岸多年，在高尔夫球场做什么贵宾经理。但是老底不少人知道
CindyamMain 发表于 2009-6-22 22:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看来不计较这个的男人也有， 鸡从良也能有幸福生活。 天哪这是不是很可怕的舆论导向？
CindyamMain
发表于 2009-6-22 22:11
您这个烤鸡架，是带肉的吧？{:5_362:}
testhula 发表于 2009-6-22 22:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif肉不多，主要就是啃剩下的并吧啦骨头上的味道，我家老大说我和狗一样，还啃骨头。
kartoffelnsalat
发表于 2009-6-22 22:14
这许多高手 {:5_355:}
CindyamMain
发表于 2009-6-22 22:14
哦加点大块的葱就行了， 不用加盐？ 对不起我问题比较多， 水平不高没办法。 {:5_360:}
DLIII 发表于 2009-6-22 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif不用放盐，因为最后也是和别的一起煮，到时候再放一样。我觉得还是这么好吃，一次煮完，分几份冻上，用的时候往锅里一放就得，很方便。我姥爷教的。
巧克力兔
发表于 2009-6-22 22:14
肉不多，主要就是啃剩下的并吧啦骨头上的味道，我家老大说我和狗一样，还啃骨头。
CindyamMain 发表于 2009-6-22 22:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也很喜欢咂吧骨头{:5_360:}
kartoffelnsalat
发表于 2009-6-22 22:15
天天食堂我
CindyamMain
发表于 2009-6-22 22:16
看来不计较这个的男人也有， 鸡从良也能有幸福生活。 天哪这是不是很可怕的舆论导向？
DLIII 发表于 2009-6-22 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif见过好几个以前当鸡，后来嫁人后反倒很老实的，最起码比雄鱼那种没事满世界晒性福的强。
sehnen
发表于 2009-6-22 22:16
看来不计较这个的男人也有， 鸡从良也能有幸福生活。 天哪这是不是很可怕的舆论导向？
DLIII 发表于 2009-6-22 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
其实幸福不幸福的,除了男方是关键,更有一部分是女方自己的心理,过去的生涯多多少少会对女方的心理有负面的影响的.外面的光鲜不代表一切的
testhula
发表于 2009-6-22 22:16
肉不多，主要就是啃剩下的并吧啦骨头上的味道，我家老大说我和狗一样，还啃骨头。
CindyamMain 发表于 2009-6-22 22:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家那个吃烤鸡的时候看不得我啃骨头，我一拿着骨头不放，他就给我夹肉说这不是还有好多肉呢么？{:5_383:} 他不懂那个啃骨头的乐趣哈！后来我啥骨头也不啃了。。。仔细想想，来德国也没自己炖过肉炖过排骨。。。能啃的也就是自己做的整鸡或者KFC
kartoffelnsalat
发表于 2009-6-22 22:16
白菜一个鸡腿可以吃一天
那是一天吃一顿吧
一天俩顿不就俩个腿没了?
CindyamMain
发表于 2009-6-22 22:17
我也很喜欢咂吧骨头{:5_360:}
巧克力兔 发表于 2009-6-22 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif夏天鸡架就啤酒，很多人都爱这口儿，可惜我不喝啤酒
testhula
发表于 2009-6-22 22:17
天天食堂我
kartoffelnsalat 发表于 2009-6-22 22:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
晚饭呢？
DLIII
发表于 2009-6-22 22:17
不用放盐，因为最后也是和别的一起煮，到时候再放一样。我觉得还是这么好吃，一次煮完，分几份冻上，用的时候往锅里一放就得，很方便。我姥爷教的。
CindyamMain 发表于 2009-6-22 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
太有用了， 我生老二打算自己做月子， 不请妈妈过来， 你的指点真是及时雨。 {:5_322:}
testhula
发表于 2009-6-22 22:18
白菜一个鸡腿可以吃一天
那是一天吃一顿吧
一天俩顿不就俩个腿没了?
kartoffelnsalat 发表于 2009-6-22 22:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:} 我刚才也这么想的！她吃很多菜的说！