提供美味椰挞配方
本帖最后由 fengxi 于 2009-6-26 12:16 编辑从一个朋友那里得到的24只椰挞的配方，尝过她做好的成品，就一个赞字！
秉承好东西一起分享的原则，代朋友发上来给大家！
椰子塔
材料
面材料 Blätterteig x 1
馅材料 Eier x 4, Zucker 160 g, Backpulver x 2 TL, Kondensmilch 160 g,Wasser 160 g, Kaffeeweißer 6 x EL, Kokosflocken x 280 g,Butter x 160 g (融化备用)
装饰 geschlagenes Eigelb x 1
工具
Küchenwaage, Nudelholz, Muffinbackform, Backpapier, Bürste
做法
1 馅材料一个大盆里打入 4个 Eier,倒入 Zucker搅拌至 Zucker溶解,加入 Backpulver, Kondensmilch与 Wasser拌匀.加入 Kaffeeweißer与 Kokosflocken拌匀,最后加入融化的 Butter即可.
2 Blätterteig切割成 12等份,要比 Muffinbackform大一些,多出 Muffinbackform的边皮可以捏些花边. 然后放入加上 Backpapier的 Muffinbackform.
3 200度.
4 ,在塔皮里填入椰子陷.送入预热至 200度的烤箱烤 15至 18分钟,取出.用 Bürste在表面刷上 Eigelb,放回烤箱再烤 3分钟.取出后只要不烫了就可以脱模.
5 烤好之后不要留在 Muffinbackform里待凉,这样底部的热气会使杯底的塔皮回软,早点取出才能保持塔皮酥松. 楼主你好：
请将方子直接贴出来吧，现在下载东西都不太安全地说~
谢谢分享 踩一脚, 下个月做.
页:
[1]