若叶繁茂 发表于 2010-9-8 21:56

ikea有一款很大的炒锅,很重,但是非常好用,四十来欧,可以在电磁炉上用。ls有mm说的那个ikea5欧的,基本上用一个月就可以扔了。

总是路过 发表于 2010-9-9 09:48

我也来说说,我也是基本每天炒菜的。大大小小的炒锅也用了好几个了,每次都等好锅打折的时候买的,基本都选了比较像wok的形状的,比如tefal什么的,有个法国的很有名的牌子也买过,总的来说以我们每天炒菜的使用方式,有涂层的锅寿命都不会很长,达到不了锅的保质期那么长。后来有次我去买fissler的高压锅时,很想买个不锈钢的那种炒锅,就是据说炒菜不放油都不会黏的,就问了Berater,她就告诉我,只要是涂层的锅,温度都不能超过200度,不然就影响使用寿命,而不锈钢的就无所谓。但是那种不锈钢的锅,真得会黏的一塌糊涂,以我们炒菜的方式的话。
另外,每个人对锅的评价不一样,也和你具体怎么用有关系。如果只炒炒青菜的话,什么锅都不会黏的。

Xiatian21 发表于 2010-9-9 11:03

带涂层的锅,刚炒完菜热的时候千万不能洗,一定要等它凉了才可以洗的。

我家有两口涂层锅,一口60欧+的价格,一口就是Kaufland买的半价锅,16欧,从来都是等冷了再洗,两口锅保养的都不错,用了都两年了~

不过话说回来,贵一点的好锅,用的还真是爽。不粘,很方便,就是冷了之后洗都很好洗的。
页: 1 2 3 4 [5]
查看完整版本: 想买一个wok炒菜锅,大家给推荐一下吧