月牙丨突
发表于 2009-8-20 23:54
去查了查， MS面筋的东东！{:5_325:} 我爱吃糖醋面筋，炒面筋， 还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
狗狗，面筋是另外的东西了，和烤麸不一样
月牙丨突
发表于 2009-8-20 23:56
去查了查， MS面筋的东东！{:5_325:} 我爱吃糖醋面筋，炒面筋， 还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
老太爷2008
发表于 2009-8-20 23:56
本帖最后由 老太爷2008 于 2009-8-21 01:01 编辑
原来草头就是这个！
我妈老家吃的。
Google发现原来是苜蓿，就是幸运草啊！
我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
据说，赛马吃了只长肉，不长膘！
我寻思，即便不是同一种东西，也差不多了。
美国人太奢侈了。
testhula
发表于 2009-8-20 23:57
狗狗，面筋是另外的东西了，和烤麸不一样
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦！类似。。。
今晚做梦的间谍片，大概会有很多舞会餐厅的镜头！{:5_320:}
testhula
发表于 2009-8-21 00:00
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦！明白啦！好吃啊！！！ 谢谢月牙儿！
烤麸亚洲店卖的时候也这么叫么？ 打算买来做！
testhula
发表于 2009-8-21 00:01
原来草头就是这个！
2688507
我妈老家吃的。
Google发现原来是苜蓿，就是幸运草啊！
2688508
我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
2688509
老太爷2008 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吃了很幸运！{:5_320:}
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样！{:5_312:}
老太爷2008
发表于 2009-8-21 00:08
吃了很幸运！{:5_320:}
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样！{:5_312:}
testhula 发表于 2009-8-21 01:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个苜蓿是一大类！
草头是其中的一种。
我妈吃的，肯定是草头，她江南人。
草头的英文就是Clover，应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。
wakaka
发表于 2009-8-21 07:17
本帖最后由 wakaka 于 2009-8-21 09:01 编辑
http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突 发表于 2009-8-21 00:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物{:5_387:}
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
思源
发表于 2009-8-21 08:28
面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物{:5_387:}
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
wakaka 发表于 2009-8-21 08:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
wakaka
发表于 2009-8-21 08:30
还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
思源 发表于 2009-8-21 09:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉{:3_255:}