爱羊
发表于 2009-9-23 21:53
上方子！ {:5_395:}
DLIII 发表于 2009-9-23 22:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
锅里下点油，7成热的时候下海米翻炒，海米出香味后加入切成小块的冬瓜，继续翻炒半分钟。
然后加水或鸡汤，水开后放盐，盖上锅盖煮10分钟，就好了。
出锅前点几滴香油，放点葱花。
炒海米要小心火别太旺。
PimmsL.D.N.
发表于 2009-9-23 21:56
偶这里华人超市买的到煲汤用的老母鸡的，鸡汤里放点冬瓜，那味道，可真不一般哪{:5_387:}
爱羊
发表于 2009-9-23 21:56
我们这里的冬瓜很年轻，才2公斤左右一个。本来是想挖冬瓜籽做药的，可打开一看，只有瓤没籽，跟西瓜似的。
那就这样吧
发表于 2009-9-23 22:00
从没吃过牛尾，和牛筋差不多吧
gonk
发表于 2009-9-23 22:00
锅里下点油，7成热的时候下海米翻炒，海米出香味后加入切成小块的冬瓜，继续翻炒半分钟。
然后加水或鸡汤，水开后放盐，盖上锅盖煮10分钟，就好了。
出锅前点几滴香油，放点葱花。
炒海米要小心火别太旺。
爱羊 发表于 2009-9-23 22:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
馋啊！海米是不是虾米？冬瓜德语叫什么，哪个超市可以买到？一般只有这个季节有吗？
Blüte
发表于 2009-9-23 22:01
馋啊！海米是不是虾米？冬瓜德语叫什么，哪个超市可以买到？一般只有这个季节有吗？
gonk 发表于 2009-9-23 23:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
冬瓜都是亚超买的， 没人翻译。
Aquaspirit
发表于 2009-9-23 22:01
Aquaspirit
发表于 2009-9-23 22:02
Hero2009
发表于 2009-9-23 22:04
gonk
发表于 2009-9-23 22:04
从没吃过牛尾，和牛筋差不多吧
那就这样吧 发表于 2009-9-23 23:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我都不知道牛尾是哪个部位，做过两次牛肉一次炒焦一次做完闻到味道差点吐掉。还是在这个版上学习到牛肉不能炒。不过我爱吃猪肉，牛肉不那么热衷，也还好。
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