我又来观摩了，昨天去的太晚了，鱼都撤回冰库了，又让他们翻出来，本来想买鲫鱼的，结果没有了，最后买了虹鳟鱼，一会儿给杉杉烤着吃~
老倔驴 发表于 2009-11-5 12:45 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
烤的怎么样啊。我很少烤鱼吃呢
本帖最后由 YaY 于 2009-11-12 22:33 编辑
MM太能干了，今天想做疙瘩，结果没成，只好面片了,
今天又试了，爸爸教了个保险的办法，用手淋水。成功了
烤的怎么样啊。我很少烤鱼吃呢
bing529 发表于 2009-11-5 17:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我包了锡纸烤的，烤之前加点葱姜盐腌一下。
我觉得这样烤出来挺好吃的，鱼肉比较嫩，鱼肉的水分也能保持的比较好，味道比较鲜。虹鳟鱼本身肉质就嫩，味道鲜美，杉杉吃了半条多呢，算吃的比较多的了。
昨天又做了芦笋加烤鸡和奶油，味道也不错呢！
进来学习一下{:5_394:}
这周 kaufland 有新鲜鲤鱼卖哟 {:5_379:}
热油锅，最好用橄榄油或者婴儿专用的油，能更促进钙质的吸收。
bing529 发表于 2009-11-2 22:04 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
提醒一下MM，记得以前上过一个Ernaehrungskurs说橄榄油最好不要用来炒菜。
本帖最后由 bing529 于 2010-12-1 17:48 编辑
不看不知道，一看吓一跳，这个帖子有一年没更新了啊
这两天天冷。孩子爸爸出差，我们娘俩到处晃荡，去了KARSTADT下面的食品超市，看到了半只得汤鸡在卖呢。不到3欧半只，赶紧拿下。
鉴于儿子非常喜欢吃嫩菠菜，去买了一盒子IGLO的冰冻菠菜。
赶紧回家，清水把鸡肉洗净后。半锅水，一小把枸杞子。6个香菇切半。2小勺盐，一丁点鸡精。几片姜。用小火大概煲了4个小时。鸡汤上面一层厚厚的油啊。用勺子撇掉了一半的油之后。加入半块菠菜泥。慢慢的熬。菠菜化开了之后，关火备用。
面条煮熟了之后，用凉水把面条冲一下。
取一个大碗，把鸡汤里的鸡腿给弄下来后，把鸡腿骨头剔除来。然后放一些面条。把热乎的鸡汤浇到面条上。一碗香喷喷的鸡汤面条就出国了。
儿子不吃香菇，剩下的香菇就是他娘，我的了。
晓稚也爱喝鸡汤，不过她对鸡汤面兴趣不太大
估计是我做的不好吃
本帖最后由 bing529 于 2010-12-4 17:13 编辑
这几天琢磨换花样做早饭
在EDEKA买的黄油，发现里面带rapsoel挺好的，就是稍微贵了点 貌似1.7欧左右一盒。
babybel的软奶酪片。
还有gutfried的鸡肉片
做法超级简单面包切开后先是一层黄 然后上面一个肉片 之后上面放奶酪就可以了
如图弄好后，放预热好的烤箱里 烤上5分钟后，就可以吃了。
图片上面的是放的kraeuterbutter的，也很好吃的