请教下, 蘑菇奶油自己如何做? 不想用现成的,还是自己做更放心.
mountaindai 发表于 2009-10-13 13:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我一会详细写哈。
想问问mm给宝宝吃的大虾是德国超市的还是亚店的啊，也想给宝宝做虾吃呢
STBC 发表于 2009-10-13 19:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哎呦，这个问题可难回答了
有时候我们俩跑荷兰边境那里买新鲜的
懒得时候，在亚洲超市买，但是8欧一公斤一下的不要买，虾的品种不是很好。买大概9-14欧这个价位的，大小虽有差别，但是都很好吃。越是便宜的，越不好
还有，有一些卖鱼的鱼店，也有卖大虾的哦。你可以到处去看看。偶尔KAUFLAND里面也有特别新鲜的呢
{:4_284:}我是最不喜欢烧饭的人,孩子们跟着我也受罪,.慢慢学烧饭吧,明天搞那个鸡肉贝壳面条{:4_301:}希望他们领情
ikawufang 发表于 2009-10-13 21:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
记得上来汇报成果哦，让我看看你家二宝是否喜欢呢
本帖最后由 bing529 于 2009-10-13 22:31 编辑
晚饭套餐 白米饭+红烧鲤鱼+蒜蓉木耳菜
用料：
米饭 泰国长茉莉香米，儿子很喜欢这个大米
木耳菜，把所有的颈部全扔了，为了他口感更好一些，只用叶子部分，做出的蒜蓉木耳菜又嫩又滑溜。小东西吃了好多
新鲜鲤鱼karpfen叫这个名字 在俄罗斯店买的新鲜鱼，大概1.5公斤。老公红烧后，只取鱼肋条那里没有刺的肉给宝宝吃，鱼皮上带调料的都不给他吃，尽量扣里面的嫩肉肉。
本帖最后由 bing529 于 2009-10-13 22:27 编辑
好多妈妈问我奶油蘑菇汤汁的做法，其实很简单
把蘑菇洗干净后，尽量控干水分，或者用厨房大纸擦干净表面。然后尽可能的切的薄片。备用
用一点点葱末一点点蒜末，爆锅后，大火翻炒蘑菇。等蘑菇都有点蔫蔫的样子了。加入准备好的schlagsahne ，不同牌子的毫升略有不同，有的是100ml有的是大杯的，其实多点少点没所谓的哦。
加入到蘑菇里面后，把火关小，为的是不糊锅底。也让蘑菇里面进去奶香味。因为大多宝宝都很喜欢奶的味道、
这个时候呢，根据自己的喜好，加入一点点香肠末也好，加入一些鱼松肉松更香。加入一点点盐。加一点点鸡精。然后看下这个时候的状态，有的妈妈觉得太浓了。怕一会伴面条时候，太干，那么我的方法是，不要加水，加一些鲜奶进去。等浓度合适的时候，就可以了。
我一般做够亮亮吃3次的分量，其他两分用小盒子装好。下次接着用，因为奶油也不是很容易坏掉。
另外，一个小提示，伴面条的时候，尽量把面条控干，否则会把做好的汤汁浓度破坏。口感不好了。尽量用小火弄。因为容易糊锅底。
还有啰嗦几句，想更好看的话呢，等做好的面条出锅后。取半勺的奶粉，稍微薄薄的撒上一层。又香又好看
呜呜呜~~~ 看着好眼馋啊，早知道今天直接去你家蹭饭啦~{:5_382:}
呜呜呜~~~ 看着好眼馋啊，早知道今天直接去你家蹭饭啦~{:5_382:}
老倔驴 发表于 2009-10-13 22:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘿嘿，吃的撑死我了。他做的非常好吃
明天把花卷方子给你啊，我记得山东人最喜欢面食了
嘿嘿，吃的撑死我了。他做的非常好吃
明天把花卷方子给你啊，我记得山东人最喜欢面食了
bing529 发表于 2009-10-13 22:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
方子呐？
哎呦，这个问题可难回答了
有时候我们俩跑荷兰边境那里买新鲜的
懒得时候，在亚洲超市买，但是8欧一公斤一下的不要买，虾的品种不是很好。买大概9-14欧这个价位的，大小虽有差别，但是都很好吃。越是便宜的，越不 ...
bing529 发表于 2009-10-13 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
aldi有bio的虾仁，不贵
晚饭套餐 白米饭+红烧鲤鱼+蒜蓉木耳菜
用料：
米饭 泰国长茉莉香米，儿子很喜欢这个大米
木耳菜，把所有的颈部全扔了，为了他口感更好一些，只用叶子部分，做出的蒜蓉木耳菜又嫩又滑溜。小东西吃了好多
新 ...
bing529 发表于 2009-10-13 21:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你们家亮亮比我们家也就大两个月，吃的这么好。
我们像这样子的绿叶菜放在嘴巴里根本就不咽。
你们是什么时候吃和大人一样的东西的？我们还是大部分情况下打成糊糊