再开个贴，讨论菜刀
我狂草陶瓷刀，但是老怕被我一激动剁碎了。还有砍骨刀德语怎么说？德国有吗？
德国卖的双立人的中国刀能砍骨头不？ 砍骨刀？没听说过， 他们的屠夫不用电锯？{:5_389:} 本帖最后由 Geniee 于 2009-12-2 23:59 编辑
只卖过亚超得中国刀，砍鸡骨头猪排骨都还不错，就是自己要买一个东西磨，否则刀口老不快。 Hackbeil？ 刀还是日本的最好吧！ 只卖过亚超得中国刀，砍鸡骨头猪排骨都还不错，就是自己要买一个东西磨，否则刀口老不快。
Geniee 发表于 2009-12-2 23:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我的中国刀也是在亚超买的
可是骨头从来都砍不开的
是不是有什么技巧啊？ 我现在都是用最钝的那把刀切白斩鸡的，生的鸡用剔骨刀，能剔剔，不能剔就用刀背剁 我现在都是用最钝的那把刀切白斩鸡的，生的鸡用剔骨刀，能剔剔，不能剔就用刀背剁
月牙丨突 发表于 2009-12-3 00:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鸡的话， 俺用Gefluegelschere， 还好。 {:5_377:} 俺买啦，很好用， 不过我很担心我的手指。刀还是日本的最好吧！
忻妮宝贝 发表于 2009-12-2 23:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif 本帖最后由 Geniee 于 2009-12-3 00:15 编辑
我的中国刀也是在亚超买的
可是骨头从来都砍不开的
是不是有什么技巧啊？
nat 发表于 2009-12-3 00:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你先用刀背面在骨头上敲，然后再用刀口切。我砍骨头从来都没有不断开过，只是那声音太大了点。切板都换了两次。{:5_387:} 你们买的排骨长什么样子？俺从来没买过，看俺剁排骨， 老公估计要吓死。{:5_383:}
你先用刀背面在骨头上敲，然后再用刀口切。我砍骨头从来都没有不断开过，只是那声音太大了点。切板都换了两次。{:5_387:}
Geniee 发表于 2009-12-3 00:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
原来是要先用刀背的
我一直是用刀刃剁的
每次好一阵用力，却一点效果都没有
还几次差点酿成惨剧 你们买的排骨长什么样子？俺从来没买过，看俺剁排骨， 老公估计要吓死。{:5_383:}
Blüte 发表于 2009-12-3 00:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
猪肋排，只能切长条，切不短。
http://pic1.nipic.com/2008-12-18/20081218174018782_2.jpg 你们买的排骨长什么样子？俺从来没买过，看俺剁排骨， 老公估计要吓死。{:5_383:}
Blüte 发表于 2009-12-3 00:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买的排骨，每根骨头都很长
但是却没什么肉
上次烤了翠花排骨，辛辛苦苦好几个小时
结果出来的，还不够LG和我塞牙缝
真是气愤！ 俺只是买过spearrips烧烤， 可惜没几个人吃。{:4_292:}
我买的排骨，每根骨头都很长
但是却没什么肉
上次烤了翠花排骨，辛辛苦苦好几个小时
结果出来的，还不够LG和我塞牙缝
真是气愤！
nat 发表于 2009-12-3 00:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺老公任何有骨头的东西不吃， 真蠢。{:4_294:}
俺老公任何有骨头的东西不吃， 真蠢。{:4_294:}
Blüte 发表于 2009-12-3 00:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我LG原来也不吃的
在我的调教下，稍微懂得变通了一点点
不过鸡爪什么的，还是很坚决的抵制 本帖最后由 AWIWI 于 2009-12-3 00:30 编辑
俺只是买过spearrips烧烤， 可惜没几个人吃。{:4_292:}
Blüte 发表于 2009-12-3 00:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我爱吃。在超市里也有弄好的，回家用微波炉一热就好了。最爱了!
我LG原来也不吃的
在我的调教下，稍微懂得变通了一点点
不过鸡爪什么的，还是很坚决的抵制
nat 发表于 2009-12-3 00:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺经常教育他， 骨头旁边的肉最好吃， 其他的Schweinelende都是死肉， 可惜， 只是一点点效果， 人家根本不爱吃肉。{:5_371:}
这个我爱吃。在超市里也有弄好的，回家用微波炉一热就好了。最爱了!
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买的是生的， 只是mariniert那种。 最近挺草这个刀的，有人用过没？双立人的，特价40欧
http://forum.macrotia.com/bbs/attachments/month_0912/091202201776cec6f15bb96769.jpg
我买的是生的， 只是mariniert那种。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我比较懒，这个买现成的{:5_383:} 最近挺草这个刀的，有人用过没？双立人的，特价40欧
http://forum.macrotia.com/bbs/attachments/month_0912/091202201776cec6f15bb96769.jpg
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个价格真便宜。
我LG原来也不吃的
在我的调教下，稍微懂得变通了一点点
不过鸡爪什么的，还是很坚决的抵制
nat 发表于 2009-12-3 00:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这偶到是让偶lg尝试的，还有避风塘那个鸭头。
原来是要先用刀背的
我一直是用刀刃剁的
每次好一阵用力，却一点效果都没有
还几次差点酿成惨剧nat 发表于 2009-12-3 00:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
以前欧也一样，后来慢慢得出经验的说
我LG原来也不吃的
在我的调教下，稍微懂得变通了一点点
不过鸡爪什么的，还是很坚决的抵制
nat 发表于 2009-12-3 00:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看到这，想起来我这次和德国同事到国内，别人请我们吃饭的时候，我总说，肉不带骨头，鱼不带刺{:5_383:}
这个价格真便宜。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是不知道好用不？
我比较懒，这个买现成的{:5_383:}
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家有个Schwenkgrill， 夏天在花园里烧烤还好， 如果是家里的烤箱的话， 那么putzen要死掉。{:4_297:} 又一个学习帖 我们家刀不少，可是我就用那么一把，老公要是做个饭啥的，很不得把所有刀用过一遍。刀吗，我是不懂，反正我就那一把亚超买的刀用了多年了。
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