唐家大小姐 发表于 2010-5-1 19:56

呃。。我也是,最爱吃包子,但是总希望里面肉多点,所以第一次做就。。。
如果是烫面的包子皮是 ...
我不是笨猫 发表于 2010-5-1 20:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也爱吃包子饺子
夏天快到了又想减肥
完了瘦身计划遥遥无期,我还是安心做胖胖的不和蔼可亲的欧巴桑吧{:4_306:}

我不是笨猫 发表于 2010-5-1 19:58

我也爱吃包子饺子
夏天快到了又想减肥
完了瘦身计划遥遥无期,我还是安心做胖胖的不和蔼可亲的欧巴桑 ...
唐家大小姐 发表于 2010-5-1 20:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    5555555,我又想起我今天夭折的包子了。。。
我觉得包子好吃又简单,忙活一会就可以好几天不用做饭了。。。

唐家大小姐 发表于 2010-5-1 20:00

5555555,我又想起我今天夭折的包子了。。。
我觉得包子好吃又简单,忙活一会就可以好几天不用做 ...
我不是笨猫 发表于 2010-5-1 20:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

啊?你怎么保存包子?我以前是蒸好冻上要吃的时候再拿出来回笼,总觉得味道不如新鲜的好
而且我男人很懒一般只用微波炉打打完包子特别硬很难吃
所以现在我一次做一餐的量,觉得好麻烦。。。

我不是笨猫 发表于 2010-5-1 20:02

啊?你怎么保存包子?我以前是蒸好冻上要吃的时候再拿出来回笼,总觉得味道不如新鲜的好
而且我男人很 ...
唐家大小姐 发表于 2010-5-1 21:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    肯定没有刚蒸好的好了。我爸妈说包好后冻起来,我做过一次,反而不如蒸好了放冰箱好。吃的时候,我就拿微波炉转,不过转的时候你可以弄个小碟子或者小杯子放点水,或者保鲜袋里面滴点水,再放包子

唐家大小姐 发表于 2010-5-1 20:04

肯定没有刚蒸好的好了。我爸妈说包好后冻起来,我做过一次,反而不如蒸好了放冰箱好。吃的时候, ...
我不是笨猫 发表于 2010-5-1 21:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家里那个是这么打的,打出来上面皮子硬,下面皮子烂{:4_288:}
说地我又想吃包子了

乐呵呵的生活 发表于 2010-5-1 20:07

同求发面正解啊,每次都发的不过松软,有说要放点小苏打的,还没试过。

我不是笨猫 发表于 2010-5-1 20:08

我家里那个是这么打的,打出来上面皮子硬,下面皮子烂
说地我又想吃包子了
唐家大小姐 发表于 2010-5-1 21:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    在旁边放比较好,我有两个很小的小碟子,国内吃饺子啥的装沾料的那种,我把包子放大盘子里,小碟子里装满水放到盘子中间,就不会这样。反正肯定不如新出锅的好吃,而且汁水也都没有了。不过还是比没有强,尤其我晚饭经常是面包泡面的。。。。

wakaka 发表于 2010-5-1 20:13

推荐美女使用毛毛妈的方子
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201001&postID=3687
不过我从来不用温水化开的,就是一次性把和面东西都放进去,然后开机器和

不知道嫩第一次发酵成功么,就是有边两倍大么

然后开盖的话,大火蒸完转小火1-2分钟,关火后再等2分钟开盖,这样就不会塌

唐家大小姐 发表于 2010-5-1 20:14

在旁边放比较好,我有两个很小的小碟子,国内吃饺子啥的装沾料的那种,我把包子放大盘子里,小碟 ...
我不是笨猫 发表于 2010-5-1 21:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我知道了,我男人是在大盘子里直接放点儿水。。。
完了后天超市一开门我就去买材料包包子{:5_328:}

唐家大小姐 发表于 2010-5-1 20:16

推荐美女使用毛毛妈的方子

不过我从来不用温水化开的,就是一次性把和面东西都放进去,然后开机器和

...
wakaka 发表于 2010-5-1 21:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我没机器,一切靠勤劳的双手
我看着这个妈的包子照片正是我梦想中包子的模样,谢谢你,我星期一试试看
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