本帖最后由 寻2881 于 2010-5-1 21:21 编辑
{:4_293:}原来不八卦偷偷跑去蒸包子啦
言归正传，我觉得你的手劲儿要轻点，不能用和饺子面的手劲，面要软，皮要厚，并不一定是没发好。
另外还有一种可能是你包完的包子是不是立刻就蒸了，最好是再醒5分钟，再入锅蒸
我知道了，我男人是在大盘子里直接放点儿水。。。
完了后天超市一开门我就去买材料包包子
唐家大小姐 发表于 2010-5-1 21:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那肯定了。。。。
推荐美女使用毛毛妈的方子
不过我从来不用温水化开的，就是一次性把和面东西都放进去，然后开机器和
...
wakaka 发表于 2010-5-1 21:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我从来都等不及，每次好容易到时间了，马上打开尝。。。我承认我很馋啦
原来不八卦偷偷跑去蒸包子啦
言归正传，我觉得你的手劲儿要轻点，不能用和饺子面的手劲，面要软 ...
寻2881 发表于 2010-5-1 21:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没卦可八了不是
包子面若是柔软了，包完后我觉得就像胖子坐下来，屁股溢了一椅子。。。
没卦可八了不是
包子面若是柔软了，包完后我觉得就像胖子坐下来，屁股溢了一椅子。。。
唐家大小姐 发表于 2010-5-1 21:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好形象啊。。确实哦，要包好了再二次发酵
我没机器，一切靠勤劳的双手
我看着这个妈的包子照片正是我梦想中包子的模样，谢谢你，我星期一试试看
唐家大小姐 发表于 2010-5-1 21:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
差点忘了，这个方子里水的量你可能得改改
每个地方卖的面粉不一样，建议先减少1/3量，然后不够了再加
我一开始时候完全照搬，结果成面糊糊咧{:5_355:}
我从来都等不及，每次好容易到时间了，马上打开尝。。。我承认我很馋啦
我不是笨猫 发表于 2010-5-1 21:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
多烫啊{:5_387:}
不过我儿子也是每次急着吃刚出锅的
蒸一锅吃一个，上回多做了点花卷，小样吃了4个{:5_391:}
差点忘了，这个方子里水的量你可能得改改
每个地方卖的面粉不一样，建议先减少1/3量，然后不够了再加
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wakaka 发表于 2010-5-1 21:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没事
面多了加水
谁多了加面。。。
多烫啊
不过我儿子也是每次急着吃刚出锅的
蒸一锅吃一个，上回多做了点花卷，小样吃了4个{: ...
wakaka 发表于 2010-5-1 21:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吹吹。。所以偶的上颚定期会被烫坏的。。。{:4_298:}
没事
面多了加水
谁多了加面。。。
唐家大小姐 发表于 2010-5-1 21:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}