上个周六刚刚去吃过，店主很热情，亲自介绍特色菜如猪肉炖粉条，地三鲜，锅包肉等。但是因为天气热，我们两个人只叫了两碗朝鲜冷面，两个凉菜白云凤爪和凉拌海带丝。点了餐凉菜就上来了，白云凤爪肥嫩白皙酸甜可口，可惜我们没喝酒，要不很好的下酒菜，凉拌海带丝很像我妈妈拌的味道，我妈做菜也是一级棒的。后来上的冷面，面汤是酱牛肉汤对的其他些作料，具体的我也说不上来，估计店主要保密的，味道酸辣，很正宗朝鲜冷面汤，加上朝鲜辣白菜和酱牛肉在汤中做副料，看着就有食欲，满满的一大碗我自己竟然都吃掉，哈哈，很为自己的好胃口而惊讶。美中不足的是面条不是那种滑滑的朝鲜面，店主解释说要做那种面，要在面里加荞麦，成本太高制作太过复杂时间太长，因为这碗面只买6.5欧，只能用普通面制作。但是他家的面做的很劲道味道很好，感觉比杜塞那家著名日本面强多了。其实可以建议店主做两种冷面，一种就是现在的6.5欧一碗的冷面，另一种就是朝鲜面的冷面，可能价格会很高，相信还是有人愿意去吃。
上个回复写了很多，从新再开个回复接着写。
现在我说说他家店的价格。我也算长年吃杜塞艾森中餐的老人，没办法，上班那点儿工资周末都捐给在德华人餐饮业。多蒙的馆子我去的少些，但是相对于杜塞艾森众多馆子，他家的菜量绝对不小，有些菜量中等，有的菜量偏多，价格却很低，我看菜单，大部分凉菜都是3.9欧4.9欧每份，凉拌海带丝3.9欧一中盘，白云凤爪3.9欧一中盘，面条都是5.5欧6.5欧7.5欧每碗，我叫的冷面是6.5欧一大海碗，哈哈，我都给吃了。其他的主菜都是7欧到10欧之间，因为我们没点，具体的没记住，印象中就是很便宜。店主说开业不久主要还是在吸引客户，薄利多销。
建议大家有机会去看看，吃的会很舒服，店主很热情。我也是觉得吃的开心，才给大家推荐的。
回复 63# 阿伦艾弗林
有美女？中国还是德国的。我去的时候怎么没有见到。
在他家K歌，会很有面子的。跟着音乐随便唱两句都是90几分，要是唱的差不多点，就100分。
最近周末排不出时间，否则就过去吃冷面了。
去过了，确实好吃！但是量太少了。
服务员mm热情开朗，冲着MM下次还去。。{:5_387:}
最近又推出什么新的好吃的了？
去过了，确实好吃！但是量太少了。
服务员mm热情开朗，冲着MM下次还去。。
keine009 发表于 2010-7-15 13:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也见到那个mm了。。很德国嘛。。{:3_245:}
今天去吃的 上来交作业
菜的口味很棒 真的是正经中餐 不是糊弄人的 找到一种在国内去饭店的感觉 菜量也很 ...
阿伦艾弗林 发表于 2010-7-15 01:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
以后有机会来DO这边找我玩哈～ {:3_251:}
哎呀 原来不知道你是do的 以后去了一定找你哈
阿伦艾弗林 发表于 2010-7-25 11:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:3_248:}
我不住多蒙～离DO很近啦。。
那你们就到三宝见面吧！呵呵，，，将来结婚大喜，三宝可是媒人啦{:7_434:}
本帖最后由 westi806 于 2010-8-1 14:48 编辑
最近又添什么新的好吃的？{:5_362:}
乱点鸳鸯谱。。。。。。。。。。
阿伦艾弗林 发表于 2010-8-7 01:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是，我觉得这个老板确实问题不少，多次说了分量的问题，就是不改，还总是有自己的道理。对，你那些面啥的确实量是正常的，我指的是别的那么多菜，就没一个的分量能和别的餐馆一样的！
所以正如大多数人说的那样，都是去过一次不会去的那种。真心希望老板听进去，量！量！量！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
ps~其实你那有些特色菜的味道确实非常好吃！还是把量加加吧！！价格可以适当每样提个几欧，没关系。可大家去的吃的就是要又好又饱，不是吗，你也别说那你多点几个菜就抱了，别把大家当傻子，看着每个菜都比别家少，能不觉得亏嘛？还是那句话，每个菜量多个3分之1到一半（你知道你的菜量多少了吧！去和科隆杜塞的餐馆看看吧），价格提个几欧，皆大欢喜！
呵呵，关于菜量的问题我们是这样考虑的，各位朋友到本店来吃饭就是想吃个家乡味，在家里做麻烦，又不一定会 ...
sambao 发表于 2010-5-27 19:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
老板，看看你之前的回帖，你那些心思都在里面，就是要把量少贯彻到底，让大家伙多点菜，表面上每个菜价格都便宜实惠，可要吃饱得多点啊，你还是要比正常量价格稍高几欧德餐馆赚的多！！可你不要认为大家看不出你的心思，你这样能有什么回头客？ 你总不能总让女士去吃吧，因为只有她们没啥量的烦劳！ 老板，加量加价吧，不然你真黄了，到时候再做自助餐，那就搞笑了！
本帖最后由 bytecode 于 2010-8-11 12:51 编辑
去吃过几次 总的说味道还可以 但真的量少 鲁尔区中餐差不多都吃过 你家的量真的少:(价格大概是别家2/3可量只有别家的1/2其实去吃过的心里都有数 也就不多说什么了
首先说明一下，我同这家店老板等人士一点关系没有，以下观点纯属个人意见。本来不想说，还真是忍不住看不惯想说一下了。
我觉得没必要在这里总讲他家量少的问题。每个人的饭量都不一样。都是中国人，也没有语言障碍，你要是一盘不够吃，完全可以跟老板协商，加量加钱啊！再说了，人家这菜的价钱已经完全对得起所给的菜量了。这里的人都吃过很多家餐馆，心里都有数的。点菜的餐馆不能比管饱的自助餐。点菜要的是质，自助要是的量。档次是不同的。再说那些点餐的餐厅， 一盘菜最便宜的也快10欧了，他家最贵的也就10欧。还用说什么？！
因此，在那里吃的不爽的朋友们，请大声同老板讲，我加钱，我加量！请不要在这里发牢骚！或许有的人的出发点是好的，给老板提意见，但是请同老板当面说出你的不快，不要在这里发牢骚！
回复 82# 江南鹤
没觉得你跟这家店的老板关系不熟的样子，本来你觉得你看不惯说别人几句也没啥，非要扯上跟老板关系熟不熟的问题，就未免给人此地无银的感觉了~~~而且别人花钱吃饭，图的就是一个味道好，吃得饱，服务好，这也是对做餐饮的基本要求吧，人花了钱，吃不饱，上来抱怨两句又有什么错，而且别人也不是不愿意多花点钱让人多加点量，这个建议还是那位同学自己给出的呢，你在这里马后炮的说有什么意思呢~~我想他/她主要是不满于提出了问题，老板却没有给一个正面的回复吧，这是态度问题，跟饭菜质量和价格就无关了。而且哪个关于中餐馆的帖子，不会出一些负面的评价呢，这很正常，能接受表扬，也应当能有接受批评的气度，你挂个门面在这里，总是会有众说纷纭的人。再说了，何况这个帖子里，说表扬的话的人，也远远多于说批评的人吧。关于菜量的问题，也不是只有那一个同学指出来了，说明的确有这个情况的存在啊，为什么不可以说说，难道只能说好？最后关于你所说的，如果不爽，请向老板当面说明，不要在这里发牢骚这类的，我实在不敢苟同，幸好你不是版主，不至于出现一言堂，论坛本来就是给所有人说话，分享喜悦，发泄抱怨，并且提供信息，展开讨论等等的地方，这种程度上的抱怨你都不允许，那你还是别逛论坛了，回去过你想要的和谐世界吧，你不可能让所有人跟你的想法一样。这是因为这个老板自己开了贴子，还偶尔来回复一下，所以吃过的同学可以来表达一下自己是否满意，有什么意见和建议之类的。万一他/她没开这个帖子，单独发抱怨的帖子在这个版里也太多太多了，而且那样的话，我想负面影响会更大吧。
不知道你是不是老板的托或者熟人，也没兴趣知道，我只想告诉你，至少你这段“帮腔”的话，反而起了负效果。本来我还觉得老板还挺认真负责，开个帖子，并积极听取大家的想法，可能比较忙，有时候照顾不了所有的意见也正常，可以理解。但是现在被你这么一回复，让我感觉如果去老板那儿吃，是不是跟进了孙大娘的店似的，不说好话，我还不能走出店门了~~~没有针对老板的意思，如果让老板觉得难堪，我万分道歉，我本来也不是进来拍老板的。
人活在社会，不可能到处都是顺心的事情，要么就做鸵鸟不理世事，要么，就多一点包涵之心吧。理解和尊重这种东西是相互的，也许有时候，这些反而是决定成败的东西呢~随意了~~
本帖最后由 emilien 于 2010-8-17 15:34 编辑
楼上说的极是，关键是个态度问题。其实楼上上的同学，有些情况你是不知道的，吃饭时候和老板说了，加钱加量，可他不理会呀，而且他的态度就是，这还少啊？那你多点几个菜！我发誓是当时他的原话。 你可以看我第一个回帖，就是去吃过一礼拜后发的，当时就说了一开始他很热情，最后发生这些事后走之前和他说再见都爱答不理的。老板之后也解释过是忙的原因，呵呵。所以我一直觉得老板人不算地道，也许刚做生意没经验吧。总之，我做评论完全是说出事实，也是不希望大家一味的赞扬他们家，要让大家去了解事实而已了。 总之，不满意的不去吃就好了，满意的你可以常去就可以了。
本帖最后由 lvjiangyizhou 于 2010-8-17 16:29 编辑
哦， 这里热闹起来了，怎么变成战场了？{:5_389:}
消消气， 和为贵啊！{:5_378:}
本帖最后由 sambao 于 2010-8-19 02:00 编辑
前两天上来看过帖子，说句心里话，我心里真的挺难受的，几番下笔，就怕又说错了话。
今晚上来，就诚心诚意地写几句吧。不管怎么说，看见大家这么关心小店，我真的很感谢，真格的，没忽悠。
正所谓酸甜苦辣，众口难调，大家的好心建议我一定会好好考虑。
话说回来，至少有那么一点本人能拍着胸脯说，作为老板，我对我的客人绝对是百分之一百的热诚！与人为善，广交朋友，招待大家吃着家乡菜，，，，，，这个小老板做得再辛苦，我也高兴啊，当然了，能再赚上些钱就更（实在话哈，，，）
多的不说了，给大家介绍下：
近期本店迎合换季天凉，推出了几道新菜希望大家有空来尝尝，
红烧带鱼，香辣竹签虾，香锅鸡（量大，味足，下饭）
哇，看的我口水直流，啥时候找朋友一起去
去吃过了，服务很好，很热情。
不过，点菜味道不是很合我胃口，还有就是有的菜偏甜了。
菜份量一般吧，我和朋友胃口本来就小，估计男生的话，会嫌少。
下次去试试面食。
本帖最后由 venus1231 于 2010-8-28 12:08 编辑
各位各位，大家异国他乡在这里拼搏都不容易，都宽容一点儿，每家店做生意都有不同的方式，当然这方式有的客人喜欢有的不喜欢，喜欢的客人多自然生意就好，但也不能要求店主为满足所有客人要求就赔本经营呀，估计在这儿的华人都清楚我们生存的艰难，同胞们多互相扶持吧，店主人还是很不错的，他家店的生意现在也越来越好，我想他也在认真考虑经营策略，小店新开没多久，难免有不如意的地方，慢慢来吧，店主加油加油。贴子里其他朋友也用不着火大，再怎么的就是个菜量一小价钱低，不至于要吵架的地步的，同胞同胞互相理解哦
谢谢大家的理解和支持，我会更加努力的，。相信在大家的帮助和支持下小店一定会越来越红火的。欢迎大家常来坐坐啊
本人觉得面条量大价格不贵，其他菜确实量少价格不便宜，至少和杜塞的汤王比量少太多了。而且两个人吃的话还比汤王贵，除非只吃面条。提个意见，饺子皮超级厚，个小，而且比别的地方贵。其实贵倒是次要，最重要的是保证质量，要是好吃的话贵也值得。如果只为了盈利就是那里的服务态度再好也是少有回头客的。我和朋友都有一种被宰的感觉。
今天去吃了
也是在这里看到才去的
路不近的说，呵呵
毕竟全德的东北菜馆屈指可数
吃后感觉应该上来说句公道话
菜很好吃，尤其是地三鲜地道的很，是我们十几年在德吃过的最好吃的中国菜，极力推荐。
价格不算贵，量也很合理，没有上面说的那么少。
觉得这样的价钱和菜量正符合了一次多品尝几个菜的愿望
以后肯定还会去的
人家老板还没急呢，就有“不熟”的人出来不让人家在帖子里说话了，真牛。哪个饭店帖子里没批评的人？所谓众口难调嘛，大家也都理解，只要你好吃，会去的自然后去，对不？不让人说话就没劲了。。。
量少,性价比比较低
服务态度还不错
但生意貌似冷清,因此没有饭店的感觉.
楼上用汤王做对比的,还是算了,毕竟所处地方不一样,起点也不同
今天去吃过了！服务态度很好！也满好吃的....赞一个！
顶你们的酸菜鱼，吃了几次，已经算是你们的老顾客了，以后给我实惠点啊！