{:5_394:}学习。酸菜一定要用高汤, 用肉炖, 要不就是木木的酸味, 不好吃.
zuzuzu 发表于 2010-11-22 17:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
德国排骨真好，还便宜。
学习。
德国排骨真好，还便宜。
Blüte 发表于 2010-11-22 17:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
肉又多！汤头又好，最爱！
酸菜一定要用高汤, 用肉炖, 要不就是木木的酸味, 不好吃.
zuzuzu 发表于 2010-11-22 17:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}
lz为啥要煮10来分钟啊？丸子，salami，酸菜都是很好熟的
kittycat 发表于 2010-11-22 17:31 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我想喝汤。时间短了只能捞干的吃。
煮久一点菜也比较不酸
我想喝汤。时间短了只能捞干的吃。
煮久一点菜也比较不酸
哇哩 发表于 2010-11-22 17:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可丸子煮出的汤不是很好喝艾，而且丸子煮久就变干涩无味了
肉又多！汤头又好，最爱！
zytscl 发表于 2010-11-22 17:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我觉得德国的肉价绝对值都比中国便宜，而且质量还好点，味道说不准。
我想喝汤。时间短了只能捞干的吃。
煮久一点菜也比较不酸
哇哩 发表于 2010-11-22 17:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
德国厨师说，Sauerkraut煮的时间越长越好，不知道真假。
可丸子煮出的汤不是很好喝艾，而且丸子煮久就变干涩无味了
kittycat 发表于 2010-11-22 17:39 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
十几分钟还好啦，丸子。到第二顿确实是无味了
丸子多放点油或者肥肉，就不会干涩咯~ 你看排骨上也那么一层油
我觉得德国的肉价绝对值都比中国便宜，而且质量还好点，味道说不准。
Blüte 发表于 2010-11-22 17:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
觉得德国的肉的味道不好
十几分钟还好啦，丸子。到第二顿确实是无味了
丸子多放点油或者肥肉，就不会干涩咯~ 你看排骨 ...
哇哩 发表于 2010-11-22 17:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这样不会涩了{:5_377:}