很容易的，但不能直接炒着吃。
要放开水里煮，直到用叉子可以比较容易扎透的程度，再捞出来用黄油快炒一下，撒点黑湖胡椒，就完成可以吃了。煮的水里放一些盐，这样就有点味道了。如果个头比较大，可以用小刀在根部切十字花口，这样很快可以煮好。
很好吃，一点也不苦的
整个丢下去下火锅最好吃，麻辣火锅，稍微煮一下下就熟了。
黄油闷烂了真的香酥可口，也不苦。
也可以按卷心菜烧法，闷烂然后放点糖醋，或者放点培根。培根卷心菜啊，好吃好吃。
这个菜好吃的很，我和lg都爱吃，我们一般都是去蒂和外层，在蒂部划个十字刀口，然后白水煮熟。 再拿出来做就好了，做法很多很多啊，我偷懒，通常就放油锅稍微翻炒几下，放点盐和胡椒粉，就可以吃啦，你可以加什么肉碎啊什么的进去啊。
煮久一点就不苦了
这玩意我烧五花肉，里面入了肉味就好吃了，挺下饭的。
晚上吃的就是它，切两半后和肉爆炒，不苦
知道不怎么样，所以从来没买过{:7_426:}
süß-sauer mit Fleisch braten
本帖最后由 ccjd 于 2012-1-17 18:19 编辑
爬完了楼，来分享一下我的做法。
切约半厘米厚的片，炒了就成丝了。木耳切丝，放多点油，一起炒，锅太干了加一点点水，很好吃。油多是关键。
还可以炖油比较大的汤的时候，放进去一起煲，汤很鲜美，而且不油腻了。
试过普通清炒和普通汤，不咋好吃。总结这东东就是耗油。油多才好吃。这也符合德国人用黄油炒的做法。
我不赞成先在水里煮一下，这样营养不是丢了么。
白水煮，凉拌，涮火锅