rainbow929 发表于 2010-11-24 15:41

那这个烧之前， 要放水里先煮一下吗？

酸我最喜欢了， 酸辣更喜欢
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    不用，就是大火，多放点油，干炒，然后放盐可以出点水，再放醋放生抽都是水分，实在太干就稍微放点水闷一下，使其软化下来。。。

cindypipa 发表于 2010-11-24 15:41

dun tang, paigu tang, ranhou fang jinqu zhu!
foxtail_lb 发表于 2010-11-24 15:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    谢谢你， 恩年不喝汤了， {:5_387:}

cindypipa 发表于 2010-11-24 15:42

不用，就是大火，多放点油，干炒，然后放盐可以出点水，再放醋放生抽都是水分，实在太干就稍微放 ...
rainbow929 发表于 2010-11-24 15:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好的， 今晚我就按你的法子做了， 成功与否我都会告诉你

{:5_379:}

哇哩 发表于 2010-11-24 15:43

前两天炒过一回，切对半或者四瓣，比较容易炒熟
加了郫县豆瓣调味，只能说凑合

其实我一点没觉得这个菜苦，但特不喜欢那个比大卷心菜还重的卷心菜味儿。。。

beatrice2006 发表于 2010-11-24 15:48

我就买过一次，就再也没买过了

foxtail_lb 发表于 2010-11-24 15:53

好吃吗？
yanghiro 发表于 2010-11-24 15:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    bu haochi,,, danshi bu ku le...{:5_313:}

foxtail_lb 发表于 2010-11-24 15:54

dui le, yiding yao xiapi! limian yiban ku, pi zuiku!!

rainbow929 发表于 2010-11-24 15:55

好的， 今晚我就按你的法子做了， 成功与否我都会告诉你
cindypipa 发表于 2010-11-24 15:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好滴～～{:4_293:}

rainbow929 发表于 2010-11-24 15:55

我就买过一次，就再也没买过了
beatrice2006 发表于 2010-11-24 15:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    跟额一样。。。吃过一次绝对不会再想第二次了。。。

shyshy 发表于 2010-11-24 15:56

这个一定要焖，
我一般都是加油和加蒜后，加点酒和水小火焖
不能加酱油的，否则变味了
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