萍聚 › 健康饮食 › 延边朝鲜辣白菜！超级爽口！

na 发表于 2010-12-2 22:01

回复na


    这样啊，还有别的菜能用到吗？
小睡熊 发表于 2010-12-2 20:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    ＶＣＤ　ＭＭ说可以当虾米使！

我爱米其猪 发表于 2010-12-3 10:59

要压1到两天那么多啊

我上次自己做辣白菜
可能盐抹多了
腌了大半天，做出来的辣白菜吃起来，干干的，没水份

小睡熊 发表于 2010-12-3 14:54

回复 91# na


    那就是做海带汤的时候 滴点？ 呵呵

尔斯 发表于 2010-12-3 15:05

鱼露除了做辣白菜之外，还做什么需要它？

na 发表于 2010-12-3 17:21

要压1到两天那么多啊

我上次自己做辣白菜
可能盐抹多了
腌了大半天，做出来的辣白菜吃起来，干干的， ...
我爱米其猪 发表于 2010-12-3 10:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是不是叶子太老了？我还从来没有出现过这种情况，当然腌料用的非常足，所以从来都稠度适中。

na 发表于 2010-12-3 17:21

鱼露除了做辣白菜之外，还做什么需要它？
尔斯 发表于 2010-12-3 15:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


烤猪肉脯很好用，挺好吃的。

na 发表于 2010-12-3 17:22

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    那就是做海带汤的时候 滴点？ 呵呵
小睡熊 发表于 2010-12-3 14:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我一般不烤不腌从来不用鱼露，吃不惯那个味道！

babodan 发表于 2010-12-3 19:09

腌的时间长短跟白菜多少撒了多少盐有关
刚刚白菜帮对折不断的时候 就腌好了
我一般8颗白菜大半盒德国超市的粗盐腌6个小时

yyzangela 发表于 2010-12-3 20:00

亲家,看得俺口水直流啊!!!要不是我现在不能吃辣的,我早就冲到你家去啦!!!

elaine_y1728 发表于 2010-12-3 20:23

太好了，正想学着做呢

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