回复 48# testhula
嘿嘿，{:5_336:}
回复 49# xixihaha
同道中人{:5_338:}
我也来打酱油{:5_379:}
茭白：
http://www.gdfs.gov.cn/jkys/UploadFiles_5120/200909/20090911110232780.jpg
http://mookyilan.ilccb.gov.tw/modules/xcgal/albums/userpics/normal_%E8%8C%AD%E7%99%BD%E8%8D%8001.jpg
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。
http://baike.baidu.com/view/63144.htm
营养价值
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易
茭白(图3)
为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
1. 利尿止渴、解酒毒：
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2. 补虚健体：
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3. 茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。
额喜欢吃茭白炒鸡蛋，而且很幸运这边亚超有卖的，就是有点小贵。。。
茭白：
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰 ...
rainbow929 发表于 2010-12-2 12:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
茭白猪肝羹最好吃
茭白猪肝羹最好吃
月牙丨突 发表于 2010-12-2 13:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不会做。。。尤其这边的猪肝，怎么做都去不掉腥味。。。
回复xixihaha
这嫩也知道，厉害
俺打地是和谐酱油，所以问问，要是大家觉得不好，那 ...
donglili39 发表于 2010-12-1 22:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不打怎么成金领 阿{:5_368:}
茭白猪肝羹最好吃
月牙丨突 发表于 2010-12-2 13:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个咋做的，是不是就是汤？
不会做。。。尤其这边的猪肝，怎么做都去不掉腥味。。。rainbow929 发表于 2010-12-2 13:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
加洋葱就去味。
加洋葱就去味。
Col 发表于 2010-12-2 13:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
加过，我一般就是猪肝炒洋葱的做法，感觉还是腥味太重。。。