萍聚 › 婚姻家庭 › 跟风做了腊肉，味道好及拉

shyshy 发表于 2011-1-7 22:06

完了,搀虫引出来了. 这大半夜的,
得晾多久?
我爱粥润发 发表于 2011-1-7 22:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    晾干就好了，我太馋，2天就吃了，大概4到5天吧

我爱粥润发 发表于 2011-1-7 22:10

晾干就好了，我太馋，2天就吃了，大概4到5天吧
shyshy 发表于 2011-1-7 22:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那我也试试. {:5_347:}

shyshy 发表于 2011-1-7 22:19

那我也试试.
我爱粥润发 发表于 2011-1-7 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    要通风哈，祝你成功

我爱粥润发 发表于 2011-1-7 22:23

要通风哈，祝你成功
shyshy 发表于 2011-1-7 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哦, 那我放BAD ZIMMER 里,那里有通风机. 作好了跟你报告哈.

Sarah207 发表于 2011-1-7 22:37

去哪里买腊肠外面那层皮？

bubble... 发表于 2011-1-8 00:53

{:5_370:}

猪GG 发表于 2011-1-8 06:35

昨晚把腌好的肉拿出来闻了下。感觉玫瑰露酒的味道太浓了。于是换了个容器加盐和生抽又淹了一晚上。。明天拿出去晒啦。。。。。{:5_377:}

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 11:12

就是摸点盐和胡椒，加点酒和生抽腌了1天，然后晾起来
shyshy 发表于 2011-1-7 21:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你再1做的时候给来个图文呗，这么看有点没概念，从来没自己弄过这东西。
但是好馋呀

shyshy 发表于 2011-1-8 13:44

你再1做的时候给来个图文呗，这么看有点没概念，从来没自己弄过这东西。
但是好馋呀
我爱猫猫 发表于 2011-1-8 11:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=680928&highlight=%C0%B0%C8%E2

我爱猫猫 发表于 2011-1-8 16:55

shyshy 发表于 2011-1-8 13:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你是在什么地方晒的肉呀。
我想了半天也找不出来在哪里晒，这边老下雨，俺们家里也潮，是放在烤箱里就可以吗。
每天打开热了再关了成吗。
是要用那个酱油盐啥的腌2天才能用绳子串起来晒吗。
这周我们这边温度挺高都在5度左右了。就是下雨。
还有是不是肥肉多的猪肉更好

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