《美食煮艺》------猪肉白菜馅饼， 制作过程图
本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-2-6 20:23 编辑一边挨踢， 一边做馅饼{:5_355:}
本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-2-6 21:06 编辑
原料： 猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、虾仁、白菜、油、生抽、食盐（鸡精、味精不带玩）
和面, 要软， 放置1-2小时后再包
擀皮， 填馅儿。 新手少放馅儿 本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-2-6 21:10 编辑
包成包子状， 口儿要封紧
包好之后 {:5_318:}诱人 本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-2-6 21:11 编辑
包好后， 翻扣过来
轻轻擀平， 注意不要擀破 本帖最后由 xiaobaitu123 于 2011-2-6 21:14 编辑
下锅， 小火煎制。 大火易糊， 而且馅儿不易熟
待两面焦黄时， 香气四溢。
请慢用～～ 我刚才包的饺子就是这种馅{:5_377:} 回复 7# 小虎妹的妈
昨天做馅饼的馅儿剩了些， 刚又和了面， 也包了饺子。 同吃同乐！ 回复小虎妹的妈
昨天做馅饼的馅儿剩了些， 刚又和了面， 也包了饺子。 同吃同乐！
xiaobaitu123 发表于 2011-2-6 21:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我下次试试你这馅饼{:4_308:} 回复 9# 小虎妹的妈
和面是关键， 面要软啊， 下锅的时候盖盖儿， 否则皮儿硬{:5_358:}