思源 发表于 2011-2-11 22:56

跟风晒刚做好的巧克力蛋卷PP 第二页上材料和方子第12页补充抹茶蛋卷经验

本帖最后由 思源 于 2011-3-18 22:50 编辑

今天刚做好。。。看见版里好几个发糕点的，俺也就发这里啦。。。

话说我不爱吃德国的那种甜得发瘊，吃一块就腻的蛋糕。。自从来到科隆，几年来都是靠圣安妮和Nikko Hotel的蛋糕解决我的馋虫。。

有了小虾米之后，开1个半小时单程就为了买块蛋糕成了浪费时间和金钱的奢侈，所以发挥巨蟹座的本能，买了几本台湾烘焙书，闭门造车。

一次就成功做出了戚风蛋糕，后来自己又慢慢发挥改造，又做了给婆婆的生日蛋糕，被亲戚，婆婆的同事好友一抢而光，再然后，慢慢发现蛋卷比蛋糕要更方便，用量少，方便保存。。只要做上手了，其实超级简单。。。

在蓝莓鲜奶原味蛋卷，抹茶蛋卷之后，今天做了巧克力蛋卷。。晒个PP，大家轻拍。。


图快，鲜奶图的不均匀，所以造型差了点，我会继续努力的。。虽说加了糖，但是因为分量不多，而且是纯可可粉，所以做出来的是基本上吃不出甜味的微苦巧克力蛋卷。。。



小虾米的生日蛋糕蛋卷
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1299495

谁的眼泪在飞 发表于 2011-2-11 22:58

真棒！

shyshy 发表于 2011-2-11 22:58

不错，我就是没有做甜点的天赋

思源 发表于 2011-2-11 23:00

超级简单的，用烤箱盘子就行了。。我都后悔买蛋糕模子了

fyyh 发表于 2011-2-11 23:06

{:5_394:}牛人，膜拜一下~

思源 发表于 2011-2-11 23:07

我也是新手，今年才开始做蛋糕。。{:5_360:}

qingqushenghuo 发表于 2011-2-11 23:11

厉害！！

cny 发表于 2011-2-12 12:23

回复 1# 思源

OMG{:5_370:}
mm能给我个方子不{:5_318:}

vivi_ks 发表于 2011-2-12 12:26

{:5_370:}

水瓶座小天天 发表于 2011-2-12 12:45

强烈要求上抹茶蛋卷pp~~~
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