鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:08 static/image/common/back.gif
这个也不错的说，我本来今天想买点猪蹄回来炖炖补一下，结果没卖的了。。
好想吃猪蹄
我上周吃了四个。。。{:5_355:}
鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:08 static/image/common/back.gif
这个也不错的说，我本来今天想买点猪蹄回来炖炖补一下，结果没卖的了。。
好想吃猪蹄
猪蹄确实是好东西，全是胶原蛋白。
moremore 发表于 2012-1-28 20:09 static/image/common/back.gif
苍天啊，你用什么切的啊？我得跟你好好学学。
我猜她用刀子切的。。。
骨头real这类超市都应该有的。。你家附近要是有肉联厂就更好了。。。好多骨头都不要钱呢。。德国人好像不好吃这个。
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:11 static/image/common/back.gif
我猜她用刀子切的。。。
骨头real这类超市都应该有的。。你家附近要是有肉联厂就更好了。。。好多骨头 ...
以前住波恩的时候确实有个肉联厂，每个周六都去买5毛钱一公斤的排骨。
下周去找找牛骨头，我发现我家挺奇怪的，吃一个什么东西就吃到底，也没想着要去换换，今儿要不是你说我都想不起来喝牛肉汤
moremore 发表于 2012-1-28 20:17 static/image/common/back.gif
以前住波恩的时候确实有个肉联厂，每个周六都去买5毛钱一公斤的排骨。
下周去找找牛骨头，我发现我家挺 ...
我也是刚发现有这个。。。。骨头都不是总有的，有时候有，有时候没有。。。猪脚也是最近才有，以前两年kaufland里面都没有猪脚哦。。。。
{:5_325:}
moremore 发表于 2012-1-28 20:08 static/image/common/back.gif
谢谢，下周就去超市的肉区转转。话说我们这儿还没kaufland咧，擦了个擦的
real、edeka、rewe都有切成块的牛骨头
moremore 发表于 2012-1-28 20:09 static/image/common/back.gif
苍天啊，你用什么切的啊？我得跟你好好学学。
我能手切么。。我这么懒的人。。{:4_293:}
为了吃火锅，特意买了部Allesschneider。。。。
每次我都切一斤肉片煮，擦擦擦，5分钟不到就切出来了。。
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:10 static/image/common/back.gif
我上周吃了四个。。。
好想吃。。
但是这里猪蹄都很大块儿，不会砍
我见过最多竖着切成两半放在盒子里卖的。。
鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:23 static/image/common/back.gif
我能手切么。。我这么懒的人。。
为了吃火锅，特意买了部Allesschneider。。。。
啧啧，哎。。。我老公一直叫嚣着要买个schneider，我没舍得。总觉得吃肉吃的不多。
鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:24 static/image/common/back.gif
好想吃。。
但是这里猪蹄都很大块儿，不会砍
我见过最多竖着切成两半放在盒子里卖的。。
不要砍。要么红烧就烧得烂烂的，不用你砍。要么你就先把它用高压锅压一压，要软了之后把差不多的肉给剔下来，跟辣椒芹菜神码的炒香辣的吃，剩下的骨头和筋再扔回去煲，放点药材和黄豆又是一锅汤。
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:20 static/image/common/back.gif
我也是刚发现有这个。。。。骨头都不是总有的，有时候有，有时候没有。。。猪脚也是最近才有，以前两年ka ...
啊，我们这里有个超市akzenta 一直都有这些个骨头猪脚的，但是都得一大早去买，到了中午就没了。
moremore 发表于 2012-1-28 20:28 static/image/common/back.gif
啊，我们这里有个超市akzenta 一直都有这些个骨头猪脚的，但是都得一大早去买，到了中午就没了。
吃这个的人这么多？我以为这些个脚啊下水啊神码的都是中国人才吃呢。。
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:26 static/image/common/back.gif
不要砍。要么红烧就烧得烂烂的，不用你砍。要么你就先把它用高压锅压一压，要软了之后把差不多的肉给剔下 ...
这个绝对是好主意
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:30 static/image/common/back.gif
吃这个的人这么多？我以为这些个脚啊下水啊神码的都是中国人才吃呢。。
我觉得也挺奇怪的，估计土耳其大妈也做这个给孩子们吃{:3_255:}
moremore 发表于 2012-1-28 20:32 static/image/common/back.gif
我觉得也挺奇怪的，估计土耳其大妈也做这个给孩子们吃
我见过kaufland里卖猪头。。。这木高级的东西，当时吓我一跳。。。后来我听说德国人会把猪头打得碎碎的做肉粥。。。。{:5_355:} 神了个奇。。。
moremore 发表于 2012-1-28 20:10 static/image/common/back.gif
猪蹄确实是好东西，全是胶原蛋白。
我小时候特别傻，吃猪蹄不吃皮，但是又特别爱吃猪蹄的味道。
我爸爸妈妈就把皮给我啃掉，然后让我吃仅存的那一点点挂在骨头上的筋和偶尔出现的瘦肉。
哈哈哈，现在巨爱吃皮{:5_319:}
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:34 static/image/common/back.gif
我见过kaufland里卖猪头。。。这木高级的东西，当时吓我一跳。。。后来我听说德国人会把猪头打得碎碎的做 ...
kaufland是个神奇的地方啊。。。下次去科隆见识见识
moremore 发表于 2012-1-28 20:17 static/image/common/back.gif
以前住波恩的时候确实有个肉联厂，每个周六都去买5毛钱一公斤的排骨。
下周去找找牛骨头，我发现我家挺 ...
{:5_320:}我今天在real买肘子的时候买了一盒骨头，没什么肉，巨便宜~反正也扔进去一起炖了，我爱啃，哈哈~~
鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:34 static/image/common/back.gif
我小时候特别傻，吃猪蹄不吃皮，但是又特别爱吃猪蹄的味道。
我爸爸妈妈就把皮给我啃掉，然后让我吃仅存 ...
怎么跟我一样啊{:5_319:} 不过我到现在还是什么皮都不吃的。周围的人最喜欢跟我一起吃烤肉 蹄髈什么的了，因为我从来不跟他们抢。小时候最害怕吃鱼皮 和 烤鸡皮。我记得以前还有人做鱼皮冻，切来吃。。。哇~~~说起来都头皮发麻
鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:38 static/image/common/back.gif
我今天在real买肘子的时候买了一盒骨头，没什么肉，巨便宜~反正也扔进去一起炖了，我爱啃，哈哈 ...
看来真是不能懒，我家楼下就一个aldi，明知道里面没啥好东西，可就是图方便不愿意跑远路买菜。
moremore 发表于 2012-1-28 20:25 static/image/common/back.gif
啧啧，哎。。。我老公一直叫嚣着要买个schneider，我没舍得。总觉得吃肉吃的不多。
闭着眼睛吃行了
我上星期还病了咧，但是越病越能吃
第一天简直不行了
第二天好了些
第三天好很多
第四天和没事儿了差不多
第五天就活蹦乱跳了
我生病特别馋，胃口特别好，还特别喜欢吃肉和水果。。。医生给写了假条，我一个人在家就整天切肉煮着蘸酱吃，还有白菜啥的，每次都吃一大盘。。。
人家生病都没胃口，我那么能吃，把医生都吓到了，不过她说这挺好。。。哈哈哈
moremore 发表于 2012-1-28 20:25 static/image/common/back.gif
啧啧，哎。。。我老公一直叫嚣着要买个schneider，我没舍得。总觉得吃肉吃的不多。
挺方便的，就算你不想经常吃肉，切土豆也行
可以用机器切很薄的片，然后自己用手切成丝就行了，效果巨好，比用擦擦板好多了
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:26 static/image/common/back.gif
不要砍。要么红烧就烧得烂烂的，不用你砍。要么你就先把它用高压锅压一压，要软了之后把差不多的肉给剔下 ...
你太会吃了。。
等我下次见到一定买几个
moremore 发表于 2012-1-28 20:32 static/image/common/back.gif
我觉得也挺奇怪的，估计土耳其大妈也做这个给孩子们吃
{:5_329:}估计很多人说不吃，但是自己还是偷偷买了回家做吧。。
鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:41 static/image/common/back.gif
闭着眼睛吃行了
我上星期还病了咧，但是越病越能吃
第一天简直不行了
体质好实在是个宝，这动不动就生病实在是太耽误事儿。我以前是纯素，一点儿肉腥都不占的，现在好多了，好歹能喝汤。记得刚开始喝汤的时候，还不停的拉肚子。估计得适应适应才能慢慢都恢复回来。
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:34 static/image/common/back.gif
我见过kaufland里卖猪头。。。这木高级的东西，当时吓我一跳。。。后来我听说德国人会把猪头打得碎碎的做 ...
我知道有猪头肉的肠
叫Presskopf 还有 Schwartenwurst
我经常买，挺好吃的
moremore 发表于 2012-1-28 20:35 static/image/common/back.gif
kaufland是个神奇的地方啊。。。下次去科隆见识见识
我们这边也没有，好不容易去趟real也没猪蹄了。不过顺便买了两包馒头还有炼奶，已经非常满足了。。哈哈哈哈
鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:44 static/image/common/back.gif
估计很多人说不吃，但是自己还是偷偷买了回家做吧。。
那个超市还有猪心鸡胗什么的，特别新鲜。我一直以为都是德国人买回家给狗狗吃的{:5_365:}
moremore 发表于 2012-1-28 20:39 static/image/common/back.gif
怎么跟我一样啊 不过我到现在还是什么皮都不吃的。周围的人最喜欢跟我一起吃烤肉 蹄髈什么的了， ...
我小时候也不吃鸡皮、猪皮还有鱼皮的
后来长大住校习惯改了很多，尤其烤的鸡皮我现在特别爱吃，但是煮的不爱吃，鸡皮疙瘩好恶心。。哈哈~~
鱼皮我现在也还不爱吃，太腥了。其实我也不太爱吃鱼~~
蹄膀上的皮我好喜欢，就是烤的很难嚼，哈哈