鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:24 static/image/common/back.gif
好想吃。。
但是这里猪蹄都很大块儿，不会砍
我见过最多竖着切成两半放在盒子里卖的。。
不要砍。要么红烧就烧得烂烂的，不用你砍。要么你就先把它用高压锅压一压，要软了之后把差不多的肉给剔下来，跟辣椒芹菜神码的炒香辣的吃，剩下的骨头和筋再扔回去煲，放点药材和黄豆又是一锅汤。
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:20 static/image/common/back.gif
我也是刚发现有这个。。。。骨头都不是总有的，有时候有，有时候没有。。。猪脚也是最近才有，以前两年ka ...
啊，我们这里有个超市akzenta 一直都有这些个骨头猪脚的，但是都得一大早去买，到了中午就没了。
moremore 发表于 2012-1-28 20:28 static/image/common/back.gif
啊，我们这里有个超市akzenta 一直都有这些个骨头猪脚的，但是都得一大早去买，到了中午就没了。
吃这个的人这么多？我以为这些个脚啊下水啊神码的都是中国人才吃呢。。
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:26 static/image/common/back.gif
不要砍。要么红烧就烧得烂烂的，不用你砍。要么你就先把它用高压锅压一压，要软了之后把差不多的肉给剔下 ...
这个绝对是好主意
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:30 static/image/common/back.gif
吃这个的人这么多？我以为这些个脚啊下水啊神码的都是中国人才吃呢。。
我觉得也挺奇怪的，估计土耳其大妈也做这个给孩子们吃{:3_255:}
moremore 发表于 2012-1-28 20:32 static/image/common/back.gif
我觉得也挺奇怪的，估计土耳其大妈也做这个给孩子们吃
我见过kaufland里卖猪头。。。这木高级的东西，当时吓我一跳。。。后来我听说德国人会把猪头打得碎碎的做肉粥。。。。{:5_355:} 神了个奇。。。
moremore 发表于 2012-1-28 20:10 static/image/common/back.gif
猪蹄确实是好东西，全是胶原蛋白。
我小时候特别傻，吃猪蹄不吃皮，但是又特别爱吃猪蹄的味道。
我爸爸妈妈就把皮给我啃掉，然后让我吃仅存的那一点点挂在骨头上的筋和偶尔出现的瘦肉。
哈哈哈，现在巨爱吃皮{:5_319:}
若叶繁茂 发表于 2012-1-28 20:34 static/image/common/back.gif
我见过kaufland里卖猪头。。。这木高级的东西，当时吓我一跳。。。后来我听说德国人会把猪头打得碎碎的做 ...
kaufland是个神奇的地方啊。。。下次去科隆见识见识
moremore 发表于 2012-1-28 20:17 static/image/common/back.gif
以前住波恩的时候确实有个肉联厂，每个周六都去买5毛钱一公斤的排骨。
下周去找找牛骨头，我发现我家挺 ...
{:5_320:}我今天在real买肘子的时候买了一盒骨头，没什么肉，巨便宜~反正也扔进去一起炖了，我爱啃，哈哈~~
鱼之乐 发表于 2012-1-28 20:34 static/image/common/back.gif
我小时候特别傻，吃猪蹄不吃皮，但是又特别爱吃猪蹄的味道。
我爸爸妈妈就把皮给我啃掉，然后让我吃仅存 ...
怎么跟我一样啊{:5_319:} 不过我到现在还是什么皮都不吃的。周围的人最喜欢跟我一起吃烤肉 蹄髈什么的了，因为我从来不跟他们抢。小时候最害怕吃鱼皮 和 烤鸡皮。我记得以前还有人做鱼皮冻，切来吃。。。哇~~~说起来都头皮发麻