小兔大排档---省钱美食大创新
居家过日子，不当家不知吃喝嫖赌贵，俺小兔身怀六甲挺大肚，厨艺创新不耽误，
话说刚刚用烤箱烤肉的时候经常为烤出来的肉汁烦恼，
锡纸上一大滩好烦恼，后来用烤纸更糟糕，油水都透到铁盘上了，
清除起来更麻烦，怎么办，难道兔子就是吃素的，
痛定思痛痛何如哉，就在一个电闪雷鸣风雨交加的夜晚，
在一间伸手不见六指的房间里，一片光亮闪现在藕眼前，
一道新菜从此问世了，她比肚里的娃早几天，算是打前站吧，
对，没错，就是它-----搭车茄子{:5_395:}
这个搭车茄子不一般，因为他讲究搭便车，
正因为是搭便车，所以就赶上什么车算什么车，
这个车就是各种各样的烤肉或者烧烤海鲜，
方法很简单，就是把茄子切成薄片2至3毫米即可，
把他垫在要烤的肉下边，当然别忘记垫锡纸，
肉是什么形状的，茄子就要切成什么形状，
譬如说烤的是五花肉长片，那茄子1也要切成长片，
这样150°，烤30分钟，当然也可短一点，随个人口味，
这样烤出来的茄子可以吸收进很多油水和肉汁，味道超好，
你烤什么肉就有什么味道的茄子，此谓之搭车茄子，{:5_387:}
如此茄子无需添加任何佐料，省钱又好吃， 顶，一直为做不出好茄子发愁~~~{:5_336:} 沙发{:5_347:} {:5_387:}巧媳妇。。 我烤肉都恨不得把肥油都烤掉，这样不油腻，油都进了茄子，不是都吃进肚子里了吗？ 本帖最后由 DLIII 于 2011-5-8 15:24 编辑
学习！
我用玻璃烤盘， 之后直接进洗碗机， 也比较省事。LZ的招更好， 连蔬菜也不用另外准备了。 我烤肉都恨不得把肥油都烤掉，这样不油腻，油都进了茄子，不是都吃进肚子里了吗？
实心馒头 发表于 2011-5-8 15:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问题是茄子和烤肉是分开的，不一定要嫩吃啊，饭桌上的人各取所需嘛{:5_387:} 呵呵，听着8错，我试试{:5_335:} {:5_394:} 多出一道菜