这鱼一般都很大的， 我都得去找能买半条的，亲真能吃。
schatzlan 发表于 2011-7-21 13:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
家里4口人吃饭,我又那么爱喝汤,从俄罗斯店买来的鱼还要去鳞啥的,一堆功夫,干脆累就累一次了,说做汤吧,肯定也要放点鱼肉进去呀,所以剩给蒸的也不会太多啦,反正我是主要喝汤那个{:5_347:}
我们这边的炸Karpfen很出名,鱼季一到经常去吃
回复 30# schatzlan
这鱼有一种是有鳞的,一种是很少鳞的,叫Spielgelkarpfen,好像味道有一点点区别,不过都不错啦
这鱼一般都很大的， 我都得去找能买半条的，亲真能吃。
schatzlan 发表于 2011-7-21 13:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
没错！1，5kg左右的都很少，随便一条都得2kg。一顿都吃不完。。
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这鱼有一种是有鳞的,一种是很少鳞的,叫Spielgelkarpfen,好像味道有一点点区别,不过都不 ...
jessicagu 发表于 2011-7-21 13:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我买的那种都是鳞少， 但鳞片较大的那种， 那肉可鲜， 有时还能买到游水新鲜的。。。。。
Karpfen 是混种鲤鱼， 很滑， 清蒸很棒。 但要到11月后才能买到。。。。。。。
schatzlan 发表于 2011-7-21 11:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
鲤鱼9月份就开始卖了，在德国吃鲤鱼的规矩是那个月如果有R这个字母就能吃。所以从5月到8月不能吃。我们这里每年8月底还是9月初还专门有个节日，就是庆祝恢复吃鲤鱼
鲤鱼9月份就开始卖了，在德国吃鲤鱼的规矩是那个月如果有R这个字母就能吃。所以从5月到8月不能吃。我们 ...
孤鸿 发表于 2011-7-21 15:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们北边， 我去问， 都说是11月才有，11月到2月这期间， 2月时还特价。 有R这个字母就能吃是指吃生蚝 Austern吧
我们北边， 我去问， 都说是11月才有，11月到2月这期间， 2月时还特价。 有R这个字母就能吃是指吃生蚝...
schatzlan 发表于 2011-7-21 15:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我在南边，估计规矩不一样，我们这里对吃生蚝好像没什么说法
我在南边，估计规矩不一样，我们这里对吃生蚝好像没什么说法
孤鸿 发表于 2011-7-21 16:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
看来德国的南北差异还不比国内小哦。。。。。{:5_387:}
Scholle,最爱，平时metro老打折的，很便宜。