不会让你发胖的蛋糕/糖尿病人可食蛋糕 DIET CAKE/ DIÄT KUCHEN
本帖最后由 zh_fang 于 2011-8-9 21:20 编辑在饮食版查了关键字，糖尿病 或DIÄT， 这样的饮食好像没有。
美女们，爱吃蛋糕吗，却怕发胖。
这个蛋糕很好吃，却不会使你发胖。烤好的蛋糕有浓郁的奶油和水果味道，不是很甜，也不发腻。
就用这些当配方吧。 如图：
2 瓶不敢蔗糖的桔子罐头。 DIÄTMANDARINEN
2 个酸奶油SCHMAND ， 也可以用轻乳酪 frische käse，这个Kalorien低。
100克 细玉米粉FEINMAISMEHL。
100克 面粉WEIZENMEHL。
1/2升 牛奶 vollmilch。
２ 袋 pudding， Vanille Geschmack， 买natreen 牌子，mit fettarmer Milch 40% weniger Kalorien.
８０克 糖尿病人可食用的糖 DIABETIKER SÜSSE
10克 ， 也就是半袋，烤粉，ＢＡＣＫＰＵＬＶＥＲ
１ 袋 透明果冻汁 Tortenguss ＫＬＡＲ
７０克 人造黄油 MARGARINE
1个鸡蛋 ＥＩ
少许黄油 ＢＵＴＴＥＲ 。 是用来抹蛋糕模具的。
步骤：
第一步
先用黄油把蛋糕模具抹一下，再用面包屑 ＰＡＮＩＥＲＭＥＨＬ撒均匀， 作为不粘层。 这样在烤过蛋糕后，容易取下蛋糕。
第二步
做奶油层。
把１/2 升的牛奶放入锅内，加热。
将２袋ＶＡＮＩＬＬＥ ＰＵＤＤＩＮＧ， ３０克的糖放入牛奶里。
用打蛋器搅拌，随着温度的升高， 会越搅越粘。感觉筷搅不动时，关火。
现在加入２个酸奶油 ＳＣＨＭＡＮＤ。
一定要搅拌均匀。下面是做好的奶油层。
第三步
做蛋糕底。
将1００克玉米粉和１００克的面粉， ５０克糖，１个鸡蛋，７０克人工黄油，１０克苏打粉，混合在一起。
用手搅拌，手的温度正好把黄油溶化，慢慢揉面。
第四步
在蛋糕模具上把揉好的面铺平。
一个好方法：用图里的擀面杖特别好使，最好均匀撒上少许的面粉，再用擀面杖 擀一下， 这一层蛋糕面底就做好了。
第5步
倒上刚刚做好的奶油馅。
把奶油层铺平。
第6步
点缀桔子。
打开桔子罐头。我买的是２个DIÄT MANDRIN。不是很甜的桔子罐头。
先把罐头里的桔子汁水过滤掉，这个桔子汁还有用，不能扔掉啊。
点缀好桔子。
放入烤箱的中间层。
选择 UMLÜFTUNG , 150 度。烤７０分钟。
取出后，蛋糕被烤成金黄色了。
第7 步
作桔子果冻汁。
把刚才过滤过的桔子罐头里的果汁放在锅里加热。
放入 ＴＯＲＴＥＮＧＵＳＳ
不断的搅拌，加热后的果冻汁会越来越透明。
把热好的果冻汁浇在蛋糕上。记住，不能把蛋糕模具拆下来，不然果汁就全漏啦。
冷却后，即可食用。
真详细，谢谢作品。{:5_335:} 葡萄仔 发表于 2011-7-25 23:36 static/image/common/back.gif
真详细，谢谢作品。
谢谢版主的鼓励。 {:2_237:} 收藏了!!!!正减肥呢 本帖最后由 hzyy405 于 2011-7-26 10:08 编辑
DIAETMANDARINEN98 kcal*2
SCHMAND 490 kcal*2
MAISMEHL 322 kcal
WEIZENMEHL 337 kcal
Vollmilch, 3,5% Fett 320kal
Puddingpulver, Vanille-Geschmack 127 kcal*2
DIABETIKER SUESSE 236 kcal*0.8
Tortenguss, klar 37 kcal
MARGARINE 705 kcal*0.7
EI 85 kcal
楼主~~我给你算了下卡路里哈
totol3213.3kal
如果按照普通方子的话
MANDARINEN249 kcal*2
SCHMAND 490 kcal*2
MAISMEHL 322 kcal
WEIZENMEHL 337 kcal
Vollmilch, 3,5% Fett 320kal
Puddingpulver, Vanille-Geschmack 127 kcal*2
Zucker 405*0.8
Tortenguss, klar 37 kcal
Butter 741*0.7
EI 85 kcal
totol3675.7kal
如果真要减肥什么的, 这种东西还是不能碰呢
hzyy405 发表于 2011-7-26 09:54 static/image/common/back.gif
楼主~~我给你算了下卡路里哈
totol3213.3kal
你不觉得德国的蛋糕都很甜吗？ 人胖不胖还是跟吃甜食有关的。我在美国看到的女性，很多是BLACK，那个臀部是我们亚洲女性的两倍哦。就是因为他们吃的甜食太多了。美国的蛋糕可不是一般的甜。
我现在过了产期了，还在STILLEN。 很多人见到我，都说我体型恢复的很好。我很爱吃蛋糕的，管不住嘴，就吃 这一款吧。 嘿嘿。 好详细呀。减肥当中就过过眼瘾了 {:5_335:} zh_fang 发表于 2011-7-26 12:20 static/image/common/back.gif
你不觉得德国的蛋糕都很甜吗？ 人胖不胖还是跟吃甜食有关的。我在美国看到的女性，很多是BLACK，那个臀部 ...
我没有啥别的意思哈~~~
我也爱吃蛋糕, 每隔几天就要做一次蛋糕的, 算卡路里已经是习惯了~~~
看到你的方子就忍不住又算啦~~哪怕按照原方, 这也是德国蛋糕中比较低卡的一个了
嘿嘿~~~
目前为止我算过的最低卡的是轻乳酪~~口感也很好哦~楼主可以试试