Col 发表于 2011-12-4 15:12 static/image/common/back.gif
还真是那回事。
今天我做馅，我lg就说你干吗不用机器阿，买回来都没见我用。
今天还说要买个schneider切羊肉，被我泼冷水，说算了，还是我来切好了，不麻烦，{:5_383:}
Col 发表于 2011-12-4 15:05 static/image/common/back.gif
问你下，
co爸说要特殊的发酵粉
因为我以前用做蛋糕的那个发酵粉从未成功过
做蛋糕的是backpulver吧，要用hefe才能发面的说
Col 发表于 2011-12-4 15:05 static/image/common/back.gif
问你下，
co爸说要特殊的发酵粉
因为我以前用做蛋糕的那个发酵粉从未成功过
放在冷冻柜里的backhefe
chezshen 发表于 2011-12-4 15:12 static/image/common/back.gif
或者你每次发完的面，留一小块下次用，就是老面，也可以的
是，以前小时候奶奶是这样弄的
chezshen 发表于 2011-12-4 16:07 static/image/common/back.gif
算了，买了个东西又占地方，也不知道啥时候用，家里买的炸薯条机，也没用几次，休息了，还是手快
说的也是。话说我家的都不是我自己买都是婆婆原来的啥机器都有 我可是省了不少钱
鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:11 static/image/common/back.gif
这个不是很大的，你买一个吧，挺方便的。买个便宜的就行了，我觉得几百的和几十的没什么区别。反而对贵的 ...
我家不怎么吃面食，除了周末做点饼，手和面也很快，10分钟就搞定的，我家还有个打蛋机，老公也拿来和面，他比我懒，还美其名曰，人和动物的区别就是人会使用工具{:5_357:}
llann 发表于 2011-12-4 15:08 static/image/common/back.gif
我家一直用烤蛋糕的hefe不知道你用的是不是这个 我用挺好的也有新鲜的hefe
烤蛋糕我家都用backpluver.
hefe我还真没用过在蛋糕里
llann 发表于 2011-12-4 15:14 static/image/common/back.gif
说的也是。话说我家的都不是我自己买都是婆婆原来的啥机器都有 我可是省了不少钱
所以阿，哈哈哈，不然再大的厨房都不够放的。。。
鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:14 static/image/common/back.gif
是，以前小时候奶奶是这样弄的
我妈也弄了2次，也蛮不错的。
Col 发表于 2011-12-4 15:07 static/image/common/back.gif
你能做饺子，那很强
饺子皮我做不来，都是用杯子盖出来的，平的
我跟我一陕西哥们学的。以前一起上学，我们俩老是一起相互到对方家蹭吃的。
他做的面食可好吃了，所以跟他学了和面和擀皮。
鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:09 static/image/common/back.gif
你买新鲜的酵母发，那个很快的，干的是比较慢的。。
15 cent一块，在冰箱里，和牛奶什么的放在一起。一块 ...
上面是不是就写着hefe? 还是什么样？
鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:10 static/image/common/back.gif
我很不地道的想到某人描述自己家里的那个”硕大的厨房“
哦。。谁家有大厨房阿？
咱们都轰过去做馒头哈{:5_387:}
鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:12 static/image/common/back.gif
那个dampfnudel不适甜的吧？我看外形也不是很靓。。以前在kaufland买过一次，发现面里没有糖，我好想就没 ...
那个hefekloss是有一点点咸，不过很一点点。
我觉得，咸甜都可以。那个比dampfnudel要好，要细腻。我觉得。还是不错的。
chezshen 发表于 2011-12-4 15:13 static/image/common/back.gif
今天还说要买个schneider切羊肉，被我泼冷水，说算了，还是我来切好了，不麻烦，
这个我家买了。挺好用的。切火腿也可以。
chezshen 发表于 2011-12-4 15:11 static/image/common/back.gif
就在考蛋糕，面包那块，小苏打，还有backpluver也在哪里的，你好好找找。有的。我家现在都不怎么吃包子了 ...
油饼，分享方子来。{:5_379:}
rewe也有的
Col 发表于 2011-12-4 15:15 static/image/common/back.gif
上面是不是就写着hefe? 还是什么样？
http://www.google.com/search?q=Frische+Hefe&hl=de&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=GIHbToCXIIyQ4gTBpvDVCA&biw=1280&bih=660&sei=HoHbTubSCvDY4QSx07H-DQ
那些一小块一小块的就是，一块42g而已
牛油果 发表于 2011-12-4 15:01 static/image/common/back.gif
上图！ 比特！
上左啦，你看看你那边有没有啦。
chezshen 发表于 2011-12-4 15:13 static/image/common/back.gif
今天还说要买个schneider切羊肉，被我泼冷水，说算了，还是我来切好了，不麻烦，
{:5_387:}男人都爱买机器。
Col 发表于 2011-12-4 16:15 static/image/common/back.gif
烤蛋糕我家都用backpluver.
hefe我还真没用过在蛋糕里
让我想想 我家是不是用hefe烤过难道记错了 家里都是老公烤蛋糕我不会啊{:5_383:}
Col 发表于 2011-12-4 15:15 static/image/common/back.gif
上面是不是就写着hefe? 还是什么样？
我用过上面的DHW，Dr。Oekter还有Weniger Hefe，觉得DHW和Weniger Hefe比Dr。Oekter效果还好
chezshen 发表于 2011-12-4 16:15 static/image/common/back.gif
所以阿，哈哈哈，不然再大的厨房都不够放的。。。
正解{:5_377:}
Col 发表于 2011-12-4 15:17 static/image/common/back.gif
哦。。谁家有大厨房阿？
咱们都轰过去做馒头哈
{:4_293:}就是那个。。妈妈不能过来坐月子那位，在饮食版发的帖子说的。。还提出非常多的要求。。
鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:13 static/image/common/back.gif
做蛋糕的是backpulver吧，要用hefe才能发面的说
我晕了。。算了，那我把那块面做成饺子吧，因为馅都做好了。。馒头梦想留着下次吧。。
Col 发表于 2011-12-4 15:17 static/image/common/back.gif
哦。。谁家有大厨房阿？
咱们都轰过去做馒头哈
哎呀。。我好8啊。。{:4_293:}
meihong 发表于 2011-12-4 15:13 static/image/common/back.gif
放在冷冻柜里的backhefe
{:5_377:}
vivi_ks 发表于 2011-12-4 15:17 static/image/common/back.gif
那个hefekloss是有一点点咸，不过很一点点。
我觉得，咸甜都可以。那个比dampfnudel要好，要细腻。我觉得 ...
嗯，我下次留意一下，但是他们都好巨大的样子，我还是喜欢国内那种甜甜的刀切馒头做的鸳鸯馒头+炼奶。。正啊。。。
vivi_ks 发表于 2011-12-4 15:15 static/image/common/back.gif
我跟我一陕西哥们学的。以前一起上学，我们俩老是一起相互到对方家蹭吃的。
他做的面食可好吃了，所以跟 ...
{:5_370:}强
鱼之乐 发表于 2011-12-4 15:21
就是那个。。妈妈不能过来坐月子那位，在饮食版发的帖子说的。。还提出非常多的要求。。
哈哈，介個我也記得。
chezshen 发表于 2011-12-4 15:15 static/image/common/back.gif
我妈也弄了2次，也蛮不错的。
{:4_293:}挺好的，我学发面学了好久。。失败n次，一开始都是用那种干的小袋子包装的，后来发现还是新鲜酵母好