col班主进阿，那个方子貌似不对啊！！！
本帖最后由 Col 于 2011-12-5 09:24 编辑上次你给我的那个muffin的方子，我刚刚试了一下，貌似不对啊，
2杯面粉，
1杯油，
4个鸡蛋，
1杯糖，
1小包发酵粉，
2杯刚开的带很多气的水。
操作：
1。先把烤箱200烘热
2。同时搅拌以上dd
3. 放进去开始烤180，大概20分钟左右。
是这个么？？不过我面粉，糖，鸡蛋，油都按你的配方，到了汽水，一杯下去就很稀了，我吓死了，没敢加第二杯，太稀了，我最后又加了一杯面粉，搞定后放入烤箱，，，现在出来吃着没你做得好吃，感觉油少了，到底几杯面粉阿？？ 2杯面粉，用搅拌机搅 Col 发表于 2011-12-4 19:14 static/image/common/back.gif
2杯面粉，用搅拌机搅
我用了阿，如果2杯水的话，希的跟牛奶一样了阿，成么？？ 是不是开始烤得温度太高了？ Col 发表于 2011-12-4 19:15 static/image/common/back.gif
是不是开始烤得温度太高了？
不是
我现在纠结的配方，2杯面粉，一杯油，4个鸡蛋，再加2杯水，会不会太希？ 你一直这么弄得，很希 ？ chezshen 发表于 2011-12-4 19:19 static/image/common/back.gif
不是
我现在纠结的配方，2杯面粉，一杯油，4个鸡蛋，再加2杯水，会不会太希？ 你一直这么弄得，很希 ？
对啊，我搅拌到最后，就是非常稀非常稀，比水浓些。。很好吃啊。 chezshen 发表于 2011-12-4 19:14 static/image/common/back.gif
我用了阿，如果2杯水的话，希的跟牛奶一样了阿，成么？？
如果稀得如这里超市卖的那种达能6瓶一卖水果酸奶似的肯定没问题啊。。
你另外加了一杯面粉，口感出来是什么？干？ 另外加了一杯面粉，就要加鸡蛋，加油，加水，加糖了 Col 发表于 2011-12-4 19:23 static/image/common/back.gif
如果稀得如这里超市卖的那种达能6瓶一卖水果酸奶似的肯定没问题啊。。
你另外加了一杯面粉，口感出来是 ...
干了点，没那么油，但是也还成，但是没你的那个好吃，我还加了点小苏打，吃完嘴里感觉瑟瑟的，估计是小苏打的关系。{:5_383:} Col 发表于 2011-12-4 19:23 static/image/common/back.gif
如果稀得如这里超市卖的那种达能6瓶一卖水果酸奶似的肯定没问题啊。。
你另外加了一杯面粉，口感出来是 ...
我一直以为要跟糊糊装的才好呢，因为以前买的都是办成品的packung坐muffin都是糊糊然后烤，所以看到这么希，我傻了{:5_352:}