萍聚 › 健康饮食 › 长期有效，各种食品厨房用具德语问答贴！

小狮子 发表于 2012-7-28 18:43

COLTEK 发表于 2012-7-28 14:24 static/image/common/back.gif
楼主我又来啦，紧急求问，德国超市有发酵粉吗？或者叫酵母？什么样子的？谢谢啦！我问题好多，呵呵

发酵粉Backpulver,一小袋一小袋
酵母Bierhefe,一块一块的

COLTEK 发表于 2012-7-28 20:10

小狮子 发表于 2012-7-28 18:43 static/image/common/back.gif
发酵粉Backpulver,一小袋一小袋
酵母Bierhefe,一块一块的

谢谢啦!

葡萄仔 发表于 2012-7-31 01:02

COLTEK 发表于 2012-7-28 15:24 static/image/common/back.gif
楼主我又来啦，紧急求问，德国超市有发酵粉吗？或者叫酵母？什么样子的？谢谢啦！我问题好多，呵呵

http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=809998&extra=page%3D1
这里学一下，呵呵

lixiaoyan 发表于 2012-8-21 12:37

COLTEK 发表于 2012-8-27 16:10

楼主好！很想喝冬阴功汤，想请问德国有没有那个泰国超市呢？或者冬阴功汤酱，干汤包？或者这两个调味料：香茅 、 柠檬叶？
谢谢！！

小狮子 发表于 2012-8-27 18:12

COLTEK 发表于 2012-8-27 15:10 static/image/common/back.gif
楼主好！很想喝冬阴功汤，想请问德国有没有那个泰国超市呢？或者冬阴功汤酱，干汤包？或者这两个调味料：香 ...

泰国超市不清楚，不过你要的东西亚超或者metro都有

COLTEK 发表于 2012-8-27 23:18

小狮子 发表于 2012-8-27 18:12 static/image/common/back.gif
泰国超市不清楚，不过你要的东西亚超或者metro都有

太好了！MM是万事通啊！请问这几个东西德语都叫啥名字呢？

小狮子 发表于 2012-8-28 07:49

COLTEK 发表于 2012-8-27 22:18 static/image/common/back.gif
太好了！MM是万事通啊！请问这几个东西德语都叫啥名字呢？

冬阴功汤酱你就去调料包那里看，上面一般都有照片的

香茅是Lemongrass我觉得？
柠檬叶刚才我又想了下，从来没注意过，不知道metro有没有，因该就是Zitronenblätter,得去问问

tootoo 发表于 2012-9-10 20:55

请问, Dinkel中文叫什么? 谢谢.{:5_335:}

小狮子 发表于 2012-9-10 21:06

tootoo 发表于 2012-9-10 19:55 static/image/common/back.gif
请问, Dinkel中文叫什么? 谢谢.

这个东西，俺一直以为是荞麦，但是字典说是

克斯佩耳特小麦

{:5_342:}

yumimaus1213 发表于 2012-9-20 08:11

{:5_341:}{:5_315:}

Gericht^-^ 发表于 2012-10-8 19:40

小狮子 发表于 2012-9-10 20:06 static/image/common/back.gif
这个东西，俺一直以为是荞麦，但是字典说是

克斯佩耳特小麦

请教斑斑，厨房用纸用德语怎么说？就是那种可以用来吸水的。。。谢谢先~~

小狮子 发表于 2012-10-8 19:53

Gericht^-^ 发表于 2012-10-8 18:40 static/image/common/back.gif
请教斑斑，厨房用纸用德语怎么说？就是那种可以用来吸水的。。。谢谢先~~

什么厨房用纸？Kuechenpapier?长卷的哪个？

Gericht^-^ 发表于 2012-10-9 09:36

小狮子 发表于 2012-10-8 18:53 static/image/common/back.gif
什么厨房用纸？Kuechenpapier?长卷的哪个？

可以用来吸干食物上的水分的那种。比如图上的这样的


Kuechenpapier可以吗？没用过，不知道呢。。。

小狮子 发表于 2012-10-9 10:40

Gericht^-^ 发表于 2012-10-9 08:36 static/image/common/back.gif
可以用来吸干食物上的水分的那种。比如图上的这样的




看不清楚，估计就是Kuechenpapier

买好牌子的，比如Zewa

littleDou 发表于 2012-10-9 11:11

神奇的斑斑，孜然德语是什么啊？光从外形上看的话老跟小茴香混了···
还有就是Schlagsahne是不是传说中的打泡奶油啊？为什么我怎么打也打不起来呢？

小狮子 发表于 2012-10-9 11:27

littleDou 发表于 2012-10-9 10:11 static/image/common/back.gif
神奇的斑斑，孜然德语是什么啊？光从外形上看的话老跟小茴香混了···
还有就是Schlagsahne是不是传说中的 ...

打奶油的时候奶油要冷，容器要干净，最好用机器，速度快
实在不行买sahnesteif加进去打

孜然我记得是Kreuzkümmel?

greengreencity 发表于 2012-10-9 11:53

来看美女，不会做饭看美女就行了！{:5_335:}

littleDou 发表于 2012-10-9 13:47

小狮子 发表于 2012-10-9 11:27 static/image/common/back.gif
打奶油的时候奶油要冷，容器要干净，最好用机器，速度快
实在不行买sahnesteif加进去打



嫩说的秘诀我都做到了，还是打不起来···{:5_334:}下次试试嫩说的那个Steif~

zj1111 发表于 2012-10-9 16:20

厨房防油贴纸叫什么呢？？能在哪买到呢，太感谢啦{:5_360:}

小狮子 发表于 2012-10-9 17:46

zj1111 发表于 2012-10-9 15:20 static/image/common/back.gif
厨房防油贴纸叫什么呢？？能在哪买到呢，太感谢啦

http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss_1?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Dkitchen&field-keywords=spritzschutz+wand&rh=n%3A3167641%2Ck%3Aspritzschutz+wand

piaoyi 发表于 2012-11-3 09:46

明矾德语怎么说？哪里有卖？明矾和臭粉是一个东西吗？谢谢

youge0625 发表于 2012-11-30 17:12

葡萄仔 发表于 2012-3-27 23:11 static/image/common/back.gif
饺子用４０５面粉就可以阿～

那包子呢？网上搜的有说包包子用高劲有的说用低筋 哪个更好？谢谢！

葡萄仔 发表于 2012-11-30 17:17

youge0625 发表于 2012-11-30 16:12 static/image/common/back.gif
那包子呢？网上搜的有说包包子用高劲有的说用低筋 哪个更好？谢谢！

也可以用405啊。

youge0625 发表于 2012-11-30 17:19

知道了 谢谢

belinda1103 发表于 2012-12-7 19:12

请问下版主, 做酱牛肉的“腱子肉” 以及“ 坐臀肉“,德语怎么表达呢？

谢谢咯！

rose03523 发表于 2012-12-18 22:54

{:5_335:}

Frankyziya 发表于 2013-3-27 21:33

本帖最后由 Frankyziya 于 2013-3-27 20:34 编辑

小狮子 发表于 2011-12-19 14:42 static/image/common/back.gif
。。。

第一个问题俺就要撞墙。。。


请问楼主， 德国超市去买 小苏打粉 和肉桂粉， 是什么？ 德语水平低的说

有图片就更棒了 {:4_308:}

老虫子 发表于 2013-3-28 19:24

xiexie

小狮子 发表于 2013-3-28 19:28

Frankyziya 发表于 2013-3-27 20:33 static/image/common/back.gif
请问楼主， 德国超市去买 小苏打粉 和肉桂粉， 是什么？ 德语水平低的说

有图片就更棒了

肉桂粉是vanille,你去卖胡椒阿香料那里看，也可以去卖烘烤地方买整条的肉桂

苏打粉因该是Sodapulver,烘烤地方

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