萍聚 › 健康饮食 › 长期有效，各种食品厨房用具德语问答贴！

义利 发表于 2013-12-10 21:45

小狮子 发表于 2013-12-10 20:42
Spritzbeutel, 一般大超市在蛋糕工具那里都有，有布的有纸的

可以转的托盘是啥？

就是那个裱画用的，放蛋糕上去然后可以转的盘子。

小狮子 发表于 2013-12-10 21:46

义利 发表于 2013-12-10 20:45
就是那个裱画用的，放蛋糕上去然后可以转的盘子。

这么高级的东西俺没用过阿。。。

义利 发表于 2013-12-10 21:51

小狮子 发表于 2013-12-10 20:46
这么高级的东西俺没用过阿。。。

{:5_337:}还是谢谢了，我去大超市找找看。

小狮子 发表于 2013-12-10 21:55

义利 发表于 2013-12-10 20:51
还是谢谢了，我去大超市找找看。

反正就是那些烤蛋糕用具的地方，问问有没有Drehteller

义利 发表于 2013-12-10 21:59

小狮子 发表于 2013-12-10 20:55
反正就是那些烤蛋糕用具的地方，问问有没有Drehteller

{:5_318:}谢谢，我现在去大REWE看看。

Jinny 发表于 2013-12-12 08:48

Mond 发表于 2011-12-19 14:38
进来看看可爱的百合

顺便问问版版，德国有卖草果嘛？德语怎么说啊

你是广东潮州人？

tuszi 发表于 2013-12-15 18:42

请问有没有卖卡夫巴马臣芝士粉Kraft 100% Real Parmesan Cheese的？一般在超市的哪个位置？如果木有的话，有什么可以代替不～～谢谢啦

tuszi 发表于 2013-12-15 18:43

http://e.hiphotos.baidu.com/baike/c0%3Dbaike116%2C5%2C5%2C116%2C38/sign=0fe353cdcffc1e17e9b284632bf99d66/6f061d950a7b020837bedb3a62d9f2d3562c11dfa8ecd0ca.jpg
国内是这个样子滴

xiaolanqian 发表于 2014-2-8 09:37

请问斑竹，我想做巧克力饼干，要那种烘焙用的巧克力，苦的，这个德文名字是什么？一般超市都能买到吗？

巧克力粉和可可粉的区别是什么？一般都被超市归类放置在哪些地方呢？

back pulver是不是就是小苏打粉和泡打粉？

3个问题，劳烦了，谢谢！

xiaolanqian 发表于 2014-2-8 09:38

小狮子 发表于 2011-12-19 14:42
。。。

第一个问题俺就要撞墙。。。


请问斑竹，我想做巧克力饼干，要那种烘焙用的巧克力，苦的，这个德文名字是什么？一般超市都能买到吗？

巧克力粉和可可粉的区别是什么？一般都被超市归类放置在哪些地方呢？

back pulver是不是就是小苏打粉和泡打粉？

3个问题，劳烦了，谢谢！

小狮子 发表于 2014-2-8 13:12

xiaolanqian 发表于 2014-2-8 08:37
请问斑竹，我想做巧克力饼干，要那种烘焙用的巧克力，苦的，这个德文名字是什么？一般超市都能买到吗？

...

Kuvertüre 或者 Blockschokolade 一般超市都有，不在普通巧克力，在烘焙的东西那里

巧克力粉和kakao粉区别不太清楚，我一般都买kakao粉

是

小狮子 发表于 2014-2-8 13:13

tuszi 发表于 2013-12-15 17:42
请问有没有卖卡夫巴马臣芝士粉Kraft 100% Real Parmesan Cheese的？一般在超市的哪个位置？如果木有的话， ...

大超市卖奶酪的地方就有或者如果是theke可以问她们能不能帮你磨

xiaolanqian 发表于 2014-2-9 21:40

小狮子 发表于 2014-2-8 12:12
Kuvertüre 或者 Blockschokolade 一般超市都有，不在普通巧克力，在烘焙的东西那里

巧克力粉和kakao ...

谢谢，斑竹。

我的确在烘焙材料那边看到过巧克力，黑色的白色的，看只有70%左右的可可含量，我还以为这个不是那~ 谢谢斑竹！

{:5_320:}

desai 发表于 2014-4-17 01:28

小狮子 发表于 2013-5-6 17:48
发酵粉就是Hefe, 这边也有新鲜的，在冷冻黄油那块，比粉好用多了

淀粉Speisestärke

请问是冷冻黄油还是冷藏黄油？黄油还有冷冻的吗？不懂，请教，谢谢！

simba0808 发表于 2014-4-22 10:50

楼主好辛苦,回答的好累啊
为人民服务,还真不容易啊

小狮子 发表于 2014-4-22 11:39

desai 发表于 2014-4-17 00:28
请问是冷冻黄油还是冷藏黄油？黄油还有冷冻的吗？不懂，请教，谢谢！

冷藏,冷藏,一激动打错了{:5_310:}

simba0808 发表于 2014-4-22 11:58

在欧洲国家一般找不到冷冻的黄油,但是在亚洲的欧洲进口黄油,很多都是冷冻的,口感没有什么太大的区别

jasumi 发表于 2014-6-11 14:38

请问版主，玉米淀粉和炼乳怎么说？明天想去买。
另外，超市有卖做雪糕或冰棒的模具吗？谢谢啊

rangzhi 发表于 2014-10-12 15:34

赞

小狮子 发表于 2014-10-12 18:57

jasumi 发表于 2014-6-11 13:38
请问版主，玉米淀粉和炼乳怎么说？明天想去买。
另外，超市有卖做雪糕或冰棒的模具吗？谢谢啊

玉米淀粉 Maisstaerke
炼乳是什么我自己其实也不很确定，主要我烤蛋糕都是用德语菜谱，Schlagsahne? Kaffeesahne？

模具大超市有，要不就amazon搜

非同寻常 发表于 2014-11-7 09:39

找到组织啦，百合妈妈帮忙告知德国的食用色素超市有卖吗？叫啥名，长啥样？老帖都没有找到相关答案，用于各色奶油等。多谢多谢，等待回复！{:5_336:}

小狮子 发表于 2014-11-7 21:25

非同寻常 发表于 2014-11-7 08:39
找到组织啦，百合妈妈帮忙告知德国的食用色素超市有卖吗？叫啥名，长啥样？老帖都没有找到相关答案，用于各 ...

Lebensmittelfarbe?这个反正啥吃的都能染{:5_310:}

剪刀手爱刘德华 发表于 2014-11-22 20:49

亲爱的百合妈～我想请问一下，那种可以像清洁剂一样喷出很细的水雾一样的喷油壶叫什么名字啊？想买一个控制一下油的摄入量，不然每次直接拿油瓶子倒，不知不觉就吃很多油进去～
先谢谢啦！{:5_315:}

哎呦...不错哦. 发表于 2014-12-19 09:56

葡萄仔 发表于 2013-4-1 18:32
我也有个类似的帖子。
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=809998&extra=page%3D1&page=1

亲爱的， 为什么看不到你其他之前的帖子？ 感觉肯定能学到很多不懂的东西 。可是又看不到你曾发的帖子。。。遗憾·····

矢车菊 发表于 2014-12-25 18:30

{:8_490:}

taosha_1129 发表于 2015-3-22 16:11

请问高手们，烤箱的几挡区别是什么？直线和三角的有什么区别？有风和没风呢？
多谢哈

小狮子 发表于 2015-3-26 20:30

taosha_1129 发表于 2015-3-22 15:11
请问高手们，烤箱的几挡区别是什么？直线和三角的有什么区别？有风和没风呢？
多谢哈

这个说明书里面都写了阿

eternal411 发表于 2015-12-2 20:52

留贴学习

清青宝贝 发表于 2015-12-5 19:40

一直想知道牛腩的德语怎么说？谢谢啦{:8_491:}

小狮子 发表于 2015-12-11 21:38

清青宝贝 发表于 2015-12-5 18:40
一直想知道牛腩的德语怎么说？谢谢啦

https://www.google.de/search?q=rindfleisch+bezeichnung+bild&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjGk5PGx9TJAhWCSA8KHSmhD-YQ_AUIBygB&biw=1253&bih=589

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