march 发表于 2012-1-13 14:06

Col 发表于 2012-1-13 13:46 static/image/common/back.gif
看着bing529mm发的馒头pp,就像当初怎么没考虑家里烤箱带蒸这个功能的

有蒸锅就完全能达到一样的效果。发面的东西最重要的步骤就是“醒”

Col 发表于 2012-1-13 14:07

march 发表于 2012-1-13 14:06 static/image/common/back.gif
有蒸锅就完全能达到一样的效果。发面的东西最重要的步骤就是“醒”

醒，是不是就是没那hefe的味道才算。
因为我每次做出来都有hefe的味道，吃起来也不爽

Col 发表于 2012-1-13 14:08

chezshen 发表于 2012-1-13 13:54 static/image/common/back.gif
amazon？？

偶lg网上订的，偶不知道是哪个{:5_387:}

Col 发表于 2012-1-13 14:10

六辞 发表于 2012-1-13 13:57 static/image/common/back.gif
是累，但是为了小孩都高兴的。我LG有时候一整天都不在家吃饭，早上就吃麦片。我也不高兴烧饭了，自己下垫 ...

我最近爱买Edeka里面的亚洲炸酱面，59cents一包，孩子爱吃，我也爱{:5_379:}重点是省事

六辞 发表于 2012-1-13 14:10

chezshen 发表于 2012-1-13 14:02 static/image/common/back.gif
我不会阿，要去找个方子先，量掌握不好

不要方子，就在ALDI保鲜冷柜那边就有，就是放奶酪，salami之类的开放冷柜。把那皮子摊开稍微擀擀平，然后把里面配套的一小瓶番茄酱倒上去抹平，再在上面洒上玉米粒，铺上蘑菇片，再铺上salami或者那种Tunfisch鱼罐头，最后铺上那种小条形的袋装奶酪放烤箱里烤一会儿就可以了，所有材料都可以在Aldi买到。

chezshen 发表于 2012-1-13 14:12

六辞 发表于 2012-1-13 14:10 static/image/common/back.gif
不要方子，就在ALDI保鲜冷柜那边就有，就是放奶酪，salami之类的开放冷柜。把那皮子摊开稍微擀擀平，然后 ...

我知道了，，就是不知道放什么奶酪，什么番茄酱，种类太多了

chezshen 发表于 2012-1-13 14:14

Col 发表于 2012-1-13 14:08 static/image/common/back.gif
偶lg网上订的，偶不知道是哪个

问一下，告诉我哈

六辞 发表于 2012-1-13 14:14

chezshen 发表于 2012-1-13 14:02 static/image/common/back.gif
我不会阿，要去找个方子先，量掌握不好

这就是这个Teig:



铺出来的效果：


march 发表于 2012-1-13 14:14

Col 发表于 2012-1-13 14:07 static/image/common/back.gif
醒，是不是就是没那hefe的味道才算。
因为我每次做出来都有hefe的味道，吃起来也不爽

比例怎么放的？1小袋干酵母配500g面。醒是说让面膨胀起来的这个过程。包子花卷馒头包好揉好以后，要放在蒸锅里醒，醒上20分钟半小时面就发起来了，然后再开火蒸。

Col 发表于 2012-1-13 14:15

chezshen 发表于 2012-1-13 14:14 static/image/common/back.gif
问一下，告诉我哈

{:5_358:}
页: 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 11 12 13
查看完整版本: 这水真是忍无可忍，到底怎么办好