萍聚 › 婚姻家庭 › 最近我和鱼对上了。

鱼之乐 发表于 2012-1-25 22:26

Col 发表于 2012-1-25 22:20 static/image/common/back.gif
为啥提醒总在付款后。。

{:4_306:}俺这不才回家么
不过dahli斑斑推荐的应该不会差吧，她自己都买过

牛油果 发表于 2012-1-25 22:31

葡萄仔 发表于 2012-1-25 17:54 static/image/common/back.gif
http://baike.baidu.com/view/864813.htm

谢谢{:5_379:}

但这个制作过程忒负责吧，还要水封，我看我还是去买现成的

牛油果 发表于 2012-1-25 22:31

葡萄仔 发表于 2012-1-25 17:55 static/image/common/back.gif
是的，广东人常用来清蒸或者煲汤。东北人用来炖肉，你看看na的一个帖子专门有方子。

好的，谢谢，我跑你论坛上去看看

牛油果 发表于 2012-1-25 22:32

march 发表于 2012-1-25 17:59 static/image/common/back.gif
剁辣椒就是用新鲜的小辣椒剁碎，放在罐子里发酵，鲜、辣、微酸。蒸鱼特别好吃～

这个我一定要试试，从来没试过辣椒蒸鱼的

牛油果 发表于 2012-1-25 22:33

vivi_ks 发表于 2012-1-25 19:46 static/image/common/back.gif
用豆鼓文

豆豉是清蒸塘虱，还是用来炆啊？

牛油果 发表于 2012-1-25 22:34

dahli 发表于 2012-1-25 21:49 static/image/common/back.gif
那你应该跟我说一声的。我帮你周一带的。 不过这周一鱼超小的。

哦，版主，我被你引诱得不行了{:5_382:}，周末一定要做鱼吃！！！

vivi_ks 发表于 2012-1-25 22:42

Col 发表于 2012-1-25 21:54 static/image/common/back.gif
这个豆我家有，给个你的方子吧

德国的塘虱多是filet，我觉得不好做。如果塘虱一块块的，连皮带骨的好做。
一般你先把鱼切块，然后用油煎一下。然后把蒜和豆豉剁成蓉，一点点姜，下锅暴香，然后把鱼块倒进去，翻炒。然后加点料酒，糖，生抽老抽，焖一下。然后收汁上桌

vivi_ks 发表于 2012-1-25 22:43

牛油果 发表于 2012-1-25 22:33 static/image/common/back.gif
豆豉是清蒸塘虱，还是用来炆啊？

焖呀，我刚刚写左俾col，你看看啦。

march 发表于 2012-1-25 22:43

牛油果 发表于 2012-1-25 22:32 static/image/common/back.gif
这个我一定要试试，从来没试过辣椒蒸鱼的

很鲜，而且这边买的都不是特别辣，好入口好接受。试试吧，好吃的。

vivi_ks 发表于 2012-1-25 22:44

牛油果 发表于 2012-1-25 22:34 static/image/common/back.gif
哦，版主，我被你引诱得不行了，周末一定要做鱼吃！！！

我刚刚今晚吃完kabeljau！清蒸！！！好正，而家冬天吃winter kabeljau最好了，好肥美。

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