yangyangsong 发表于 2012-2-23 20:02 static/image/common/back.gif
谢谢你贴的图片，我明天就去找找去。
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包子，馒头，面条。
oboeru 发表于 2012-2-22 22:34 static/image/common/back.gif
其实油条不难 你看看斑斑的那个帖子 做一两次就上手了
哦？太好啦。要不早饭真是发愁
oboeru 发表于 2012-2-23 09:36 static/image/common/back.gif
刚刚吃完早餐 豆浆 加 油条 油条是新炸的
看着真亲切，真好吃，真想不睡了，直接等早饭吃了。哈哈
走出白衣 发表于 2012-2-22 23:14 static/image/common/back.gif
你这个不错，选择很多嘛~年糕？你早上现炒么？
我一般爱吃汤的年糕，一把小白菜炒一下，放点水，年糕放下去，再整个蛋，10分钟不要的就好了，好吃又暖胃
本帖最后由 wengweng 于 2012-2-24 11:42 编辑
走出白衣 发表于 2012-2-22 22:16 static/image/common/back.gif
咸鸭蛋怎么腌？
哈哈话说昨天晚上我又腌了一盒
最简单的水腌法吧~~
惭愧的是，我做饭都是凭感觉，不精确量，所以具体的量有待凭自己的经验改进。
宜家那种大的深的呈倒梯形状的盒子，我的经验一次能腌14-16个，看你怎么摆。
腌这么多个鸡蛋大约8-9cm的水就差不多了，可少不可多，多了放入鸡蛋后就冒了呵呵，少了还可以加点。
盐水的质量应该是1：2，盐的密度是水的两倍多，所以家里用的普通勺子，4-5勺的样子吧。
原则上要把盐放到水中煮开，这无非是想提高盐的溶解度，其实温度降下来后还是会过饱和的。
所以我很懒，每次直接用水龙头里的热水，将这么多盐搅拌融化，然后放入沾过酒的鸡蛋。
35%以上的alcohol都可以，我又很懒，干脆直接把半小盅的酒直接倒里，想想其实沾过放里和这样原理差不多。
之后就把盒子盖上，放到阴凉处。
每隔两三天别忘了把这些蛋上下颠倒一下，因为盐会沉淀下来，上下咸淡不均匀。
大约两个星期，你可以拿出最底下的蛋煮一个尝尝，
看看是否出油，咸淡是否适合，做出相应的调整——淡了就加盐，咸了就加水或加蛋（加蛋换一种颜色的皮）
我的，一般四周的样子能出盒了
有时间就烧粥，没时间还是面包{:5_383:}