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ditu 发表于 2012-4-19 00:11

肉店里卖不卖牛的前腿肉

筋多，好做酱牛肉。有人买过没，多少钱啊？德国好像一般没这么分法，多半是用来做supper fleisch的，而supper fleisch又不只是腿肉。想去肉店问，又怕人家觉得荒唐。{:5_369:}

Bern11 发表于 2012-4-19 07:37

肉店肯定有买，没现货也可以预定。德语好，问吧，比开贴信息更准确。。

草草画画 发表于 2012-4-19 10:27

当然可以啊，我问过，但是问题在于要连骨头一块称

dresden42 发表于 2012-4-19 10:33

我都是用牛的那个schmorbraten做酱牛肉的。。里面的筋也不少的。。一般edeka,kaufland,real都有卖的。。

ditu 发表于 2012-4-19 10:43

草草画画 发表于 2012-4-19 11:27 static/image/common/back.gif
当然可以啊，我问过，但是问题在于要连骨头一块称

多少钱一公斤啊，还要剔骨头。。。

ditu 发表于 2012-4-19 10:45

dresden42 发表于 2012-4-19 11:33 static/image/common/back.gif
我都是用牛的那个schmorbraten做酱牛肉的。。里面的筋也不少的。。一般edeka,kaufland,real都有卖的。。

介个应该会有肚皮肉什么的吧，或者肚皮肉为主。那嚼劲不是应该差多了嘛？

usstlf 发表于 2012-4-19 11:30

有的超市有卖的，可以去metro看看，我们这里有个c+c超市，里面就有，都是大包装的，牛腿肉很好，牛筋很多，用来卤很好吃。一般6欧多一公斤，2公斤左右一包。

dresden42 发表于 2012-4-19 11:57

ditu 发表于 2012-4-19 11:45 static/image/common/back.gif
介个应该会有肚皮肉什么的吧，或者肚皮肉为主。那嚼劲不是应该差多了嘛？

不知道。。。我觉得没差。。。不过我也不是很挑的。。{:5_310:}

鱼之乐 发表于 2012-4-19 11:58

超市也有啊，牛的腿肚子肉

鱼之乐 发表于 2012-4-19 11:59

Rinderwade

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