兄弟姐妹们，现在连死鱼也没有了，一问什么时候能有活鱼，回答10天或者20天，或者更长时间，莫名两可的回答，估计老板已经没有信心做活鱼生意了，也难怪。
做生意难不代表可以坑消费者，否则国内那些造有毒食品的都是合理的了。 再说把自己口碑做倒了，难道生意就不难做了吗？活鱼店刚开张的时候，大家都是互相宣传，积极捧场的，之所以走到今天，难道是消费者们的错吗？
这个店做生意也不容易。看来主打活鱼的商业模式不太适合法兰的情况。中国人叫嚷得厉害，要吃活鱼啦，海鲜拉。。。 真的有人投资开店了， 才发现光顾的中国人并不多。
老板自己没经验，雇了外国人来杀鱼。请问单单这个人工费得要买多少鱼才能挣出来？算1500欧吧， 每公斤老板毛利2欧吧，就要750公斤，3公斤的鱼250条，每个顾客1条鱼的话250个客人。
还有其他的费用：场地费，电费，水费，柜台小姑娘的工资。。。 估计1000个客人每月才能刚好持平。
我去买过2次鱼，开张那会儿看到几个老板在店里忙得乱转。他们的孩子和我的孩子都是一个中文学校的，大家都不容易。
督促的同时大家也都支持一下，否这这个创业的尝试就要失败了。老板们自己也要学会好好和顾客沟通啊！！！有难处就说！！！
江湖上传言，要改成亚店了，其实法兰便宜的鱼店很多，踏下心来慢慢刨嘛。。。
对啊，经营方式可以有多种，如果困难就转型或者想其它办法，但是信誉和服务还是要做到实处的，这样才能得到消费者的理解和支持
胖胖猫 发表于 2012-6-4 22:25 static/image/common/back.gif
江湖上传言，要改成亚店了，其实法兰便宜的鱼店很多，踏下心来慢慢刨嘛。。。
火车站附近现在就3家亚超，竞争厉害阿。再说了，单单进货上架就要砸进去几万欧的资金，股东之间的意见统一也不大好达到阿。
做中国快餐倒是可以，不过得申请餐饮执照。
每种生意的尝试都会存在风险，但最关键的凭良心做事，做人，才会得到别人的尊重，有多大能力办多大事，千万别拿别人对你的尊重不当回事，时间久了就只剩下一张牛皮了。
chunliang 发表于 2012-6-5 11:06 static/image/common/back.gif
可能是华人总体对鱼和海鲜的需求就有限，我觉得该店位置离火车站近，如果能够在中午提供午餐，或如烤鱿鱼 ...
好主意！对吃的很在行呀！
好不容易找到个卖活鱼的店，又要改了，大家有没有别的地方推荐呀！我就只喜欢吃鱼呢