本帖最后由 gutzukunft 于 2012-5-20 21:45 编辑
刚刚打电话问朋友最近用什么锅
居然告诉我一件可怕的事，说铝锅有毒，长期使用对身体不好{:5_334:}？？？？
上网查了一下，震惊了！！难道这么多年一直都在被毒害。。。。
铝锅烹饪有碍人体健康
俄罗斯医学研究人员经多年研究证实，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康。据俄罗斯《论坛报》报道，莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。
建议用铁锅或者不锈钢锅
wuw52 发表于 2012-5-20 20:45 static/image/common/back.gif
楼主可以看一下这个WMF 0799566040 Multiply-Wok, 36 cm发不了链接和图。。。
n个牌子的不同价位wok都摸 ...
看起来挺好，不过价格也挺高，就是没评价，心里没底啊。。。
猪小弟 发表于 2012-5-20 20:37 static/image/common/back.gif
这是铁锅？
silit管这个叫silargan，采用的陶瓷技术，但不是陶瓷涂层，号称能直接用刀刮。
silit也有用陶瓷涂层的，叫ceraprotect，价格便宜很多，amazon上的评价跟其他陶瓷锅一样，半年以后就挂了
经验贴,收藏
gutzukunft 发表于 2012-5-20 21:45 static/image/common/back.gif
刚刚打电话问朋友最近用什么锅
居然告诉我一件可怕的事，说铝锅有毒，长期使用对身体不好？？？ ...
高中时候化学老师也说过，铝吃多了人会变蠢。还说每天早晨吃油条的人有很大概率变蠢。不过这点小事国人应该不会介意的，更何况一个锅炒下来那点铝要吃多少顿才能赶上一个油条啊{:5_312:}
manymorefishes 发表于 2012-5-21 00:00 static/image/common/back.gif
高中时候化学老师也说过，铝吃多了人会变蠢。还说每天早晨吃油条的人有很大概率变蠢。不过这点小事国人应 ...
我只是说下个人意见，不同意可以不参考，怎么就害人了
manymorefishes 发表于 2012-5-21 00:00 static/image/common/back.gif
高中时候化学老师也说过，铝吃多了人会变蠢。还说每天早晨吃油条的人有很大概率变蠢。不过这点小事国人应 ...
…………
我还以为你知道我这个锅什么内幕呢，吓的我出了一身冷汗
xiaohai171 发表于 2012-5-21 00:16 static/image/common/back.gif
…………
我还以为你知道我这个锅什么内幕呢，吓的我出了一身冷汗
{:5_336:}我怎么会知道内幕啊，你想的太多了
以我多年做饭经验来讲，一直用这款3w.amazon.de/gp/product/B0019MGHGE/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&tag=urss-21&linkCode=as2&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B0019MGHGE
这锅挺不错的，但是如果经常吃油炸类的确实很粘，强烈建议lz跟WMF那款不粘锅双修！！
你说的这两口锅都废柴，试试这个
w空格ww.amazon.de/Tefal-C65919-Delicia-Pro-Wokpfanne/dp/B0041DKPUC/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1337555867&sr=8-2
我之前买的WMF一百多欧的炒锅用一年多之后底部划痕跟蜘蛛网似的，两年基本就废了。而这口Tefal的锅底部是5层强化不沾涂层，我用了两年半了一点划痕都没有，绝对是物超所值。所以我刚又买了这个
w空格ww.amazon.de/Tefal-65906-Delicia-Pro-Pfanne/dp/B003WT0X6W/ref=pd_sim_k_1