用菲斯乐的，79还是99欧吧。快一年了，没有任何问题。沉是比较沉，但是不粘锅很重要。差的锅，用上几个月就粘锅了。
俺一口锅130.
fissler的那个全钢的wok不错。
3qtoall 发表于 2012-12-27 00:58 static/image/common/back.gif
我一德国朋友买了个大牌不粘锅，用起来那个小心啊，火要用中火，洗要小心，绝对不放洗碗机，规矩好多，我 ...
我没那么讲究,锅就是用来烧菜的,所以我用大PAI还是小PAI,用法都一样,反正坏了再买一个就好.
tkkk3 发表于 2012-12-27 01:14 static/image/common/back.gif
antihaft就是不沾锅的意思。
虽说材质是不粘,店里的店员也吹捧说不粘,但在炒肉片(用定粉腌过的肉片)时还是会粘,只是粘得没那么严重而已.
lnchris 发表于 2012-12-27 09:22 static/image/common/back.gif
同意！我花小100买的wmf的不过也就用了一年零几个月而已。但是在netto这样的超市花10欧买的锅也能用8个月 ...
如果是别的锅可以投资贵一点的,但不粘锅,我觉得,如果不是很讲究的,我觉得一般的就好,反正用的时间不长,不像别的锅,一用可以用很久很久.
dy_cat 发表于 2012-12-27 10:36 static/image/common/back.gif
这个同意，我买回来的WMF，看了说明书发现根本没法用，不能加水炖，用完了不能马上冷水洗，本来还想给爸妈 ...
它家的锅,我从来没按说明用过,平时怎样用就怎样用,除了不粘锅用的时间不长外,别的锅,我都用了6年了,看着还挺新的,搞得我想换锅都没借口好换.{:4_283:}
一样的吧，主要看你是不是老是高温炒菜，50，60的不沾锅小心点用，2年也肯定要换了。
我家就是不太沾的就尽量用不锈钢炒，当然要好点儿的锅，有时候沾点儿，一擦也干净了。
60多欧的应该算正常吧。
毕竟是和饮食有关 还是要买好些的
itl 发表于 2012-12-27 09:36 static/image/common/back.gif
mm, 什么瑞典的牌子啊，可以指明吗？谢谢，送花给你
skeppshult
诺 发表于 2012-12-27 17:19 static/image/common/back.gif
如果是别的锅可以投资贵一点的,但不粘锅,我觉得,如果不是很讲究的,我觉得一般的就好,反正用的时间不长,不 ...
是滴，是滴。
一个好的炖锅，可以用很久，而且还会和刚买的时候一样好用。
我觉得不粘锅，是不是因为我们中国人做饭煎炒烹炸的太厉害呢？
60欧蛮正常的。
便宜的贵的都用过，不过炒菜我还是最喜欢用IKEA5块钱一个的炒锅，轻巧，适合快速翻炒，很有国内炒菜的感觉{:5_320:}
lnchris 发表于 2012-12-27 18:18 static/image/common/back.gif
是滴，是滴。
一个好的炖锅，可以用很久，而且还会和刚买的时候一样好用。
我觉得不粘锅，是不是因为我 ...
如果是煎炸什么的,用铁锅挺好的,而且铁锅可以用很久很久,就是炒菜,我始终觉得还是不粘锅好用,别的锅都及不上,偏偏中国菜系中,炒菜占大部分,所以不粘锅的消耗速度更快.
诺 发表于 2012-12-27 18:32 static/image/common/back.gif
如果是煎炸什么的,用铁锅挺好的,而且铁锅可以用很久很久,就是炒菜,我始终觉得还是不粘锅好用,别的锅都及不 ...
其实我挺好奇的，我妈在国内用的就是铁锅，怎么就不粘呢。我在这边，买什么锅，除了不粘锅以外，都会粘。就像你说的，尤其是肉沾上生粉以后，没有不沾的...
lnchris 发表于 2012-12-27 19:03 static/image/common/back.gif
其实我挺好奇的，我妈在国内用的就是铁锅，怎么就不粘呢。我在这边，买什么锅，除了不粘锅以外，都会粘。 ...
我也一直都好奇这个问题,以前有问过我妈(她也一直都用铁锅烧菜),她说用时间长了,铁锅就不粘了,答了等于没答.
但她也说过,铁锅不要用清洁济洗,就让它油油的,但我试过,自己总觉得铁锅油油的,看着难受.{:4_283:}
诺 发表于 2012-12-26 22:56 static/image/common/back.gif
wmf家的锅60多欧,算是普通价格吧!
不过我的经验告诉我,不粘锅一般也就用7,8个月,就算我当时买的是便宜的20 ...
你是不是拿不粘锅来爆炒？不粘锅做菜本来就不能太高温。
tkkk3 发表于 2012-12-26 22:20 static/image/common/back.gif
之前买过N个WMF，Berndes 的亚洲锅，都是坚持半年不到就坏掉了，后来，买了 Le Creuset Aluminium-Antihaft ...
哦。这就是我现在用的锅，还可以，但做菜没有铁锅爆炒的香。
xingxing58 发表于 2012-12-27 07:50 static/image/common/back.gif
橡胶的铲子炒菜高温时不会融化么？
那个是硅胶，不是橡胶。
无心伤害 发表于 2012-12-27 09:12 static/image/common/back.gif
我同事一个锅600欧，被议论了好一阵
这个才是天价！
牛油果 发表于 2012-12-27 19:12 static/image/common/back.gif
你是不是拿不粘锅来爆炒？不粘锅做菜本来就不能太高温。
不拿不粘锅爆炒,拿什么锅.{:5_389:}
如果是铁锅或不锈钢的,爆炒会粘的,不好用.
诺 发表于 2012-12-27 19:09 static/image/common/back.gif
我也一直都好奇这个问题,以前有问过我妈(她也一直都用铁锅烧菜),她说用时间长了,铁锅就不粘了,答了等于没 ...
我也是啊。我总猜是不是因为德国的火不如国内的煤气热...
我也是自己不知道怎么办，就找外部原因{:5_332:}
lnchris 发表于 2012-12-27 19:19 static/image/common/back.gif
我也是啊。我总猜是不是因为德国的火不如国内的煤气热...
我也是自己不知道怎么办，就找外部原因{:5_332 ...
我家有几个铁锅,一般就炖肉或煎牛排时用,烧中餐的,就用不粘锅,谁让我没那本事用铁锅炒肉片而不粘呢!技术不到家!{:4_303:}
诺 发表于 2012-12-27 19:17 static/image/common/back.gif
不拿不粘锅爆炒,拿什么锅.
如果是铁锅或不锈钢的,爆炒会粘的,不好用.
铁锅不会粘，刚买回来的时候做好高温封孔，爆炒是不会粘锅的，很好用。
lnchris 发表于 2012-12-27 19:19 static/image/common/back.gif
我也是啊。我总猜是不是因为德国的火不如国内的煤气热...
我也是自己不知道怎么办，就找外部原因{:5_332 ...
忘了说,这个可能跟火的关系不是很大,我以前在意大利时,我们住的房子用的是煤气,当时用的也是铁锅,但炒肉片也是会粘.
诺 发表于 2012-12-27 17:15 static/image/common/back.gif
虽说材质是不粘,店里的店员也吹捧说不粘,但在炒肉片(用定粉腌过的肉片)时还是会粘,只是粘得没那么严重而已 ...
我用过的不粘锅确实从不粘食物，淀粉肉类都没问题。{:5_456:}
他家100，200的锅都有
lnchris 发表于 2012-12-27 18:18 static/image/common/back.gif
是滴，是滴。
一个好的炖锅，可以用很久，而且还会和刚买的时候一样好用。
我觉得不粘锅，是不是因为我 ...
我也这么认为。
牛油果 发表于 2012-12-27 19:23 static/image/common/back.gif
铁锅不会粘，刚买回来的时候做好高温封孔，爆炒是不会粘锅的，很好用。
我用铁锅炒肉会粘.{:4_283:}
牛油果 发表于 2012-12-27 19:24 static/image/common/back.gif
我用过的不粘锅确实从不粘食物，淀粉肉类都没问题。
我前两年听从店员的介绍买了它家的不粘锅,花了偶一百多欧.{:5_309:}
做西餐还好,但一做中餐就成粘锅了,所以从此以后,这锅就收地下室铺尘了.
诺 发表于 2012-12-27 19:09 static/image/common/back.gif
我也一直都好奇这个问题,以前有问过我妈(她也一直都用铁锅烧菜),她说用时间长了,铁锅就不粘了,答了等于没 ...
铁锅材料上面会有很多孔，炒的时间长了，每次洗的时候不要用洗洁精等化学用品，那些孔慢慢就就会被油封死，之后就会形成一薄薄的膜层，炒菜就不会粘了。