萍聚 › 健康饮食 › 水煮鱼，腐乳炖肉，青菜蘑菇 （腐乳炖肉方子在沙发楼）

minchow 发表于 2013-1-14 22:47

{:2_225:}

Smilefeng 发表于 2013-1-14 22:49

{:5_335:}

joankitty 发表于 2013-1-14 23:01

{:5_325:}

leiessen 发表于 2013-1-14 23:04

:curse:

LITUER11 发表于 2013-1-14 23:08

{:2_226:}

Anany 发表于 2013-1-14 23:09

{:5_335:}

蓝芷寒冰 发表于 2013-1-14 23:10

看下

jenniezhang 发表于 2013-1-14 23:13

打算这个礼拜做一次，来学习

jenniezhang 发表于 2013-1-14 23:16

片鱼有什么技巧么？为了照顾孩子口味，这个清汤鱼估计比你这个会逊色好多！

luckygirl_china 发表于 2013-1-14 23:26

kankan

candyrainbownew 发表于 2013-1-14 23:50

{:5_318:}

彼岸风15 发表于 2013-1-14 23:53

{:7_426:}

ponymch 发表于 2013-1-14 23:59

{:2_225:}

wennywww 发表于 2013-1-15 00:06

kan

xiaodazi 发表于 2013-1-15 00:13

{:2_237:}

schneiderei 发表于 2013-1-15 00:29

{:5_342:}

天生小迷糊 发表于 2013-1-15 00:32

...

XIX公主 发表于 2013-1-15 09:02

jenniezhang 发表于 2013-1-14 22:16 static/image/common/back.gif
片鱼有什么技巧么？为了照顾孩子口味，这个清汤鱼估计比你这个会逊色好多！

那你就做糟溜鱼片好了，不辣的，孩子也能吃。

XIX公主 发表于 2013-1-15 09:03

浮云:$ 发表于 2013-1-14 21:15 static/image/common/back.gif
红烧肉做过，得放花椒大料，葱姜蒜之类的调味料，这个也是吗？用的肉是Schweinebauch？

对，肉是Schweinebauch，有肥肉比较好吃。
花椒大料不用了，葱姜蒜酒之类的调味料都要的。

vivi_ks 发表于 2013-1-15 09:24

{:4_276:}

xyan 发表于 2013-1-15 09:42

{:5_328:}

yesdavid 发表于 2013-1-15 11:03

{:5_312:}

浮云:$ 发表于 2013-1-15 11:29

XIX公主 发表于 2013-1-15 08:03 static/image/common/back.gif
对，肉是Schweinebauch，有肥肉比较好吃。
花椒大料不用了，葱姜蒜酒之类的调味料都要的。

肉切片？要事先过水去腥吗？红烧肉要的~{:5_381:}

XIX公主 发表于 2013-1-15 11:31

浮云:$ 发表于 2013-1-15 10:29 static/image/common/back.gif
肉切片？要事先过水去腥吗？红烧肉要的~

可以切块，我买的肉太薄了，所以变成厚肉片了。
我一般都是肉店买的新鲜肉，所以从来不用过水去腥的，烧任何菜都不做的。如果你习惯事先过水去腥，那就过下吧。

浮云:$ 发表于 2013-1-15 11:32

XIX公主 发表于 2013-1-15 10:31 static/image/common/back.gif
可以切块，我买的肉太薄了，所以变成厚肉片了。
我一般都是肉店买的新鲜肉，所以从来不用过水去腥的，烧 ...

学习啦~多谢~{:5_315:}

nixstnix 发表于 2013-1-15 12:00

{:5_312:}

公鸡毛和鸭子毛 发表于 2013-1-15 12:03

{:5_335:}

2116579 发表于 2013-1-15 13:44

kk

bing0221 发表于 2013-1-15 14:07

kk

jenniezhang 发表于 2013-1-15 14:23

XIX公主 发表于 2013-1-15 08:02 static/image/common/back.gif
那你就做糟溜鱼片好了，不辣的，孩子也能吃。

恩，谢谢哈。。。去找那个帖子去

查看完整版本: 水煮鱼，腐乳炖肉，青菜蘑菇 （腐乳炖肉方子在沙发楼）