805188536
发表于 2014-3-16 16:25
鸽子和果子 发表于 2014-3-16 17:24
fenchel的苗没见有卖,如果有估计我就豪不犹豫买了,简单切细就可以包了。那球根要切细碎太费劲,我只用 ...
擦板 也就是刨刀 跟擦萝卜丝一样 擦板擦一下就好了
鸽子和果子
发表于 2014-3-16 16:30
805188536 发表于 2014-3-16 16:25
擦板 也就是刨刀 跟擦萝卜丝一样 擦板擦一下就好了
好,下次也试试。我死板的很,觉得它一层层的,一擦细丝就剥落了,所以一直以来都是切条炒肉吃
messe123
发表于 2014-3-16 16:57
鸽子和果子 发表于 2014-3-16 13:30
是北方菜,北京很多人爱吃茴香馅饺子
我不喜欢吃茴香饺子,我妈从来没包过茴香的,在国内就吃过一次.这儿土店里有看着很新鲜的,但我从没买过,本来这儿蔬菜品种就少,这个还不想吃,遗憾{:5_313:}
好名字都
发表于 2014-3-16 17:45
dommie 发表于 2014-3-16 14:12
MM 哪里有韭菜啊
德国有很多野生的韭菜,野生的吃之前要好好洗,好像是有小虫。不过我用盐水杀一遍也什么都没看到。
超市REWE, Migros, EDEKA也有
德语叫Bärlauch,叶子比韭菜短宽,味道差不多。
好名字都
发表于 2014-3-16 17:47
805188536 发表于 2014-3-16 16:25
擦板 也就是刨刀 跟擦萝卜丝一样 擦板擦一下就好了
{:5_377:}我用那个擦KAESE的板擦,做馅非常好。感觉比茴香根比茴香叶子更好吃。
鸽子和果子
发表于 2014-3-16 17:58
messe123 发表于 2014-3-16 16:57
我不喜欢吃茴香饺子,我妈从来没包过茴香的,在国内就吃过一次.这儿土店里有看着很新鲜的,但我从没买过 ...
北京人?
是啊,绿叶的菜本来就少,你再挑的话就更少了。
回头也去土店看看,其实这个哪里都有,只不过都是秀气的一小绺而已。
messe123
发表于 2014-3-16 18:22
鸽子和果子 发表于 2014-3-16 17:58
北京人?
是啊,绿叶的菜本来就少,你再挑的话就更少了。
回头也去土店看看,其实这个哪里都有,只不过 ...
对呀,不过我妈是青岛人,姥姥家那儿也不见吃这个的,在北京我妈也从不买茴香馅儿饼.刚才看帖子就立即去englisch garten 釆了野韭菜,下次买点儿茴香跟韮菜对付包饺子试试
鸽子和果子
发表于 2014-3-16 18:53
messe123 发表于 2014-3-16 18:22
对呀,不过我妈是青岛人,姥姥家那儿也不见吃这个的,在北京我妈也从不买茴香馅儿饼.刚才看帖子就立即去e ...
那是你们家不吃,据我所知青岛人也吃茴香饺子,还有鲅鱼饺子类的
看,上网能找到做饭烧菜的点子
messe123
发表于 2014-3-16 19:02
鸽子和果子 发表于 2014-3-16 18:53
那是你们家不吃,据我所知青岛人也吃茴香饺子,还有鲅鱼饺子类的
看,上网能找到做饭烧菜的点子
鲅鱼饺子倒是吃,我记得我长到很大都不认识茴香,是真吃不上那味儿来,荠菜饺子和槐花饺子都比茴香饺子好吃多了,等这儿荠菜开花儿了,出去釆点儿种子在花园里种上,以后就能吃上了
zuzuzu
发表于 2014-3-16 19:14
805188536 发表于 2014-3-16 17:15
都是差不多的同属同种的东西 dill 也好 fenchel我觉得做馅儿都差不多
是, 味儿都差不多, 不过Fenchel我没见过带须须卖的。