入了Tefal的锅,挺失望的
本帖最后由 野兽帝国 于 2016-1-20 17:16 编辑**我也不怎么混其他版,看这里的推荐,就在这版说吧, 麻烦别移到其他板块了谢谢**
原来的WMF 炒锅锅底老化了,涂层虽然没剥落但不粘性能已经不行. 具体是哪个系列也不记得了, 锅上没写,底是transtherm.
看大家的推荐,入了Tefal, 考虑到最大化利用炉面面积和锅容量, 没入wok也没入pfanne, 入了以下这个schmorpfanne, 也是炒锅吧.
http://images.allyouneed.com/medias/sys_master/public/p/k/gf/49498097766625/450x352/tefal-c75337-mineral-sign-schmorpfanne-28cm.jpg
不粘性易清洁性ok, 耐用度短期也比较不出什么, 也不想拿铁铲子去比较涂层硬度什么的.
问题在于预热时间和存热能力
要等中间红点完全变红实在需要太长时间, 比原来WMF的慢太多太多
红点红透之后菜下锅时的动静也不对, 原来的WMF有爆炒的感觉, 而且爆炒声响能维持个半分钟, 直至菜出水后温度降下来
而Tefal就是下锅一刹那绵绵的响一下,之后差不多就是闷熟了, 很不爽
估计还是一分钱一分货的问题
构造上, Tefal的底是5.5cm所谓厚底, wmf的那锅没准确说明多厚, 但目测都快1cm了
附上wmf那个锅底样图
https://static.groupon.hk/16/13/1375956161316.jpg
所以喜欢爆炒的同学, 买tefal要慎重咯.
题外话....amazon买的, 这玩意用过还能退么- -? schmoren 的意思是焖，听这名字就跟爆炒没啥关系啦，擦干净点退了吧 你应该去买生铁锅，日本的好 可以退，你买的多大的？28cm？ schmorpfanne本来就不是给你炒菜用的，主要是炖、焖用的。热起来的确很慢。买之
前应该先做下功课。 买这个来炒菜？
钢锅和铝锅导热本来就没可比性。
这个锅涂层是五层的titanium，和六层的titanium pro差很多，耐久性估计要差得远。
结果就是从锅型到材质到涂层你都买错了。。。。。。
如果是在亚马逊买的，退货实在太有借口了，亚马逊页面上放了一张titanium pro的图，根本就是误导消费者。 闷骚锅 要有爆炒的感觉买铸铁锅吧，而且麒麟臂也会练成的 野兽，你应该入le creuset的 tefal本来就很一般的。。。。锅这种东西得砸银子买大牌