诺 发表于 2016-11-10 19:30
有砂锅用砂锅煲汤最好，没有的，其次选铸铁锅。
嗯 我研究一下感谢{:5_318:}又了解了一个新事物
煲汤是重中之重啊基本上每周最少要煲一次 然后喝3天 。。实在是懒 也没时间每天煲 嘿嘿
据说还有用电饭锅煲汤的我还没试过我的电饭锅倒是可以煲汤的
sjz520 发表于 2016-11-10 19:37
嗯 我研究一下感谢又了解了一个新事物
煲汤是重中之重啊基本上每周最少要煲一次 然后喝3 ...
煲汤看煲什么汤了，如果是老火汤的，砂锅首选，铸铁锅次选，如果都没有的才用不锈钢锅，如果是炖补品类的汤品的，最好用紫砂锅。
PS：买个铸铁锅用途挺多的，炖和焖菜用这个也好过用其它材质的，主要是受热均匀。
sjz520 发表于 2016-11-10 18:55
你说的对 目前除了外排的吸油烟机室内循环的感觉都差不多 不过我家厨房上面有个换气系统感觉只是 ...
我是用在中岛上的，灶台正上方装了一个巨大的灯，是那种钟形的工业灯，下面有玻璃罩。本来以为玻璃罩上会有油污需要经常擦拭，可是用了大半年后基本上保持干净，从来不擦。
但是如果你家的灶台是靠墙的话可能不适合，因为下吸式油烟机需要在后面安装风机，所以要求台面深度超过标准的60cm，比如70-75cm，不知道你家有没有这个条件？
sjz520 发表于 2016-11-10 19:30
请教下 如果比较高的锅煲汤小火有水蒸气的话能吸到吗？ 还有 如果我炒菜那个正常的炒菜锅 是能吸 ...
一般锅的高度在25cm以下都没有问题
sjz520 发表于 2016-11-10 18:51
是啊 我现在选的是西门子灶台和MIELE的吸油烟机 我觉得挺好的 还有2个灯还可以5到15分钟 吸目前找 ...
必须得有灯
如果老炒菜或者老煲汤就不适合Bora，炒菜的油比较大下吸式的就比较困难。而且高一点的锅也不行，如果蒸煮时间长就需要把锅盖打开一点，不能盖锅盖。但是Bora清洗方便只要放洗碗机里就可以了。Bora有那种中间是圆形的Basic款也有中间是一条那种professionell 款。其实如果煎炒不多的话还是不错的。
spike 发表于 2016-11-11 08:42
我是用在中岛上的，灶台正上方装了一个巨大的灯，是那种钟形的工业灯，下面有玻璃罩。本来以为玻璃罩上会 ...
麻烦请问一下，你家炒菜的时候多吗？